[发明专利]甘薯绿色高效保鲜库及其保鲜贮藏方法

说明书

本发明公开了一种甘薯绿色高效保鲜库，包括放置有薯堆的贮藏库体，贮藏库体为半地下结构，贮藏库体上设置有保温机构和通风机构，保温机构包括铺设于贮藏库体外侧顶端的覆土层和设置于贮藏库体内部顶端的保温层，通风机构包括穿设于贮藏库体侧部的进新风管道和穿设于贮藏库体顶端的排风管道。本发明采用上述结构的甘薯绿色高效保鲜库，改善了贮藏环境条件，且通过采用鉴定品种的耐贮性‑采收‑分级‑预贮愈伤‑贮藏库体预消毒‑甘薯入库贮藏‑甘薯消毒等贮藏步骤，提高了甘薯的耐贮性，减少了贮藏期间甘薯病虫害发生，不使用化学药剂，提高食用安全性。

技术领域

本发明涉及一种甘薯绿色贮藏技术，尤其涉及一种甘薯绿色高效保鲜库及其保鲜贮藏方法。

背景技术

甘薯是世界第七大，我国第四大重要粮食作物，营养价值高，深受消费者喜爱。甘薯生产季节性较强，与市场周年供应的需求形成矛盾。同时，甘薯采收后经过一段时间的贮藏，薯块中的淀粉转化为糖，能提高甘薯的风味和口感。因此，研究甘薯贮藏保鲜具有重要意义。

由于甘薯薯块体积大、水分多、组织柔嫩、皮薄，很容易遭受机械损伤、病虫害和冷害而发生腐烂。故甘薯贮藏期间不耐冷热、忌干怕潮，要求温度适宜、通风条件良好，而且甘薯贮藏期要求长，保鲜难度比较大，因此保证安全贮藏，力求减少腐烂是甘薯贮藏保鲜的重要目的。

在传统的甘薯贮藏保鲜方法中，为了减少由于病虫害而导致的腐烂，往往使用大量的化学药剂对贮藏设施、器材，以及薯块进行消毒、灭菌，容易导致甘薯中化学药剂残留超标，影响食用安全。因此，开发一种高效而且不使用化学药剂的甘薯高效绿色贮藏保鲜方法具有现实意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种甘薯绿色高效保鲜库，改善了贮藏环境条件，且通过采用鉴定品种的耐贮性-采收-分级-预贮愈伤-贮藏库体预消毒-甘薯入库贮藏-甘薯消毒等贮藏步骤，提高了甘薯的耐贮性，减少了贮藏期间甘薯病虫害发生，不使用化学药剂，提高食用安全性。

为实现上述目的，本发明提供了一种甘薯绿色高效保鲜库，包括放置有薯堆的贮藏库体，所述贮藏库体为半地下结构，所述贮藏库体上设置有保温机构和通风机构，所述保温机构包括铺设于所述贮藏库体外侧顶端的覆土层和设置于所述贮藏库体内部顶端的保温层，所述通风机构包括穿设于所述贮藏库体侧部的进新风管道和穿设于所述贮藏库体顶端的排风管道。

优选的，所述贮藏库体内部还设置有温控机构，所述温控机构包括设置于所述贮藏库体内的空气压缩机，所述空气压缩机固定于所述薯堆上方的贮藏库体上，所述薯堆中心位置设置有温度传感器，所述温度传感器与所述空气压缩机相连。

优选的，所述进新风管道一端伸出所述贮藏库体后与鼓风机连接，另一端伸入所述薯堆内部；

所述薯堆中心还设置有湿度传感器和二氧化碳浓度传感器，所述湿度传感器和所述二氧化碳浓度传感器均与所述鼓风机相连；

所述进新风管道位于所述贮藏库体内部的部分贴近所述贮藏库体底端布置。

优选的，所述排风管道穿出所述贮藏库体后与排风机连接。

优选的，所述覆土层的厚度比冻土层的厚度至少厚20厘米。

优选的，所述保温层为厚度大于5厘米的保温泡沫板。

一种甘薯绿色高效保鲜库的保鲜贮藏方法，包括以下步骤：

S1、鉴定品种的耐贮性

确定不同主栽品种贮藏保鲜所需要的适宜环境和安全贮藏期；

S2、采收

地温在15℃时收获鲜薯，且在地温降至12℃之前全部入库贮藏；

S3、预贮愈伤处理