[发明专利]一种铁皮石斛面条及其制备方法在审
| 申请号： | 202010507941.X | 申请日： | 2020-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN111528403A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 刘欣;张韶鹏;刘泉;赵峰;李猛 | 申请（专利权）人： | 济南怡然苗木种植有限公司;山东瀚盈生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 苟铭 |
| 地址： | 250309 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 面条 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种铁皮石斛面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将适量的铁皮石斛带叶枝条用清水洗净后晾干；
(2)将晾干后的枝条切成段后，投入榨汁机，并按面粉所需水量的90％加入纯净水或矿泉水，并加入适量的食盐，然后进行榨汁；
(3)将汁液倒入离心过滤器内过滤，即可取得石斛原液备用；
(4)将过滤筒内渣子倒出，在烘干机里烘干后，用粉碎机打成超微粉；
(5)将超微粉倒入面粉里，在和面机里搅拌均匀；
(6)将石斛原液倒入和面机里，用面条机进行和面、压面、晾晒、包装、出品。
2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛面条的制备方法，其特征在于，步骤(2)中枝条切成长5mm～10mm的段。
3.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛面条的制备方法，其特征在于，步骤(3)中过滤筒内采用粗滤布，以防止将石斛角质滤掉。
4.根据权利要求1到3任一项所述的一种铁皮石斛面条的制备方法，其特征在于，小麦面粉与石斛鲜枝条按照质量比：100：2～10。
5.一种铁皮石斛面条的制备方法，其特征在于，采取权利要求1到4任一项制备方法制备所得。
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