[发明专利]一种白蘑免煮面的制备工艺及其制备装置

权利要求书

1.一种白蘑免煮面的制备装置，其特征在于，包括底座(1)和呈圆盘状的熬制釜(2)，所述熬制釜(2)上设置有用于封闭和抽真空的釜盖，在所述熬制釜(2)的内部安装有驱动旋转轴(4)，在所述驱动旋转轴(4)上安装有用于研磨原材料的研磨装置(5)，所述熬制釜(2)通过仿颠勺组件(3)安装在底座(1)上；

所述仿颠勺组件(3)包括固定安装在于所述底座(1)之上的环形永磁体(301)，在所述环形永磁体(301)活动安装有锥形基座(302)，且所述锥形基座(302)的边缘通过复位弹簧(303)与所述环形永磁体(301)连接，所述锥形基座(302)上沿母线方向均匀设置有若干个磁极变换体(304)，所述熬制釜(2)可活动地安装在所述锥形基座(302)的顶端，在所述熬制釜(2)的底部安装有若干个用于吸附所述磁极变换体(304)使所述熬制釜(2)向一个方向倾斜的控制磁铁(305)，且所述控制磁铁(305)与所述磁极变换体(304)一一对应，所述控制磁铁(305)通过弹射弹簧(306)与所述磁极变换体(304)连接；

所述研磨装置(5)包括通过第一伸缩弹簧(501)固定安装在所述驱动旋转轴(4)上的套筒(502)，在所述套筒(502)底部固定安装有研磨盘(503)，所述研磨盘(503)外边缘呈翘起的弧形，且在所述研磨盘(503)的底表面固定安装有呈螺旋状的收纳纹(504)；

所述熬制釜(2)的边缘固定安装有铰接座(201)，且在所述驱动旋转轴(4)顶部通过自由转动的环箍(202)安装有多个顶勾(203)，每个所述顶勾(203)均对应一个铰接座(201)，且每个顶勾(203)和铰接座(201)之间均通过第二伸缩弹簧(204)连接，在每条所述第二伸缩弹簧(204)上均顺次安装有多个自由摆动的摆杆(205)，且在所述摆杆(205)的末端固定安装有配重块(206)，所述配重块(206)的底部通过悬绳固定安装有摆球(207)，所述摆杆(205)、配重块(206)以及通过悬绳连接的摆球(207)均为食品级不锈钢材质。

2.根据权利要求1所述的一种白蘑免煮面的制备装置，其特征在于，所述熬制釜(2)的边缘安装有用于防止原料溅射的护板组件(307)，所述护板组件(307)包括在所述熬制釜(2)的锅壁内若干个收拢槽(3071)，且所述收拢槽(3071)与所述控制磁铁(305)一一对应，所述收拢槽(3071)可滑动地嵌套有用于防止原料溅射处所述熬制釜(2)的活动防溅板(3072)。

3.根据权利要求2所述的一种白蘑免煮面的制备装置，其特征在于，所述活动防溅板(3072)的底端通过用于挤压所述活动防溅板(3072)使其弹出的弹性气囊(3073)与所述收拢槽(3071)连接，且所述弹性气囊(3073)的一侧贯穿所述熬制釜(2)以及控制磁铁(305)与所述磁极变换体(304)连接。

4.根据权利要求3所述的一种白蘑免煮面的制备装置，其特征在于，所述活动防溅板(3072)的底部内置有定形磁铁(3074)，且所述收拢槽(3071)的顶部内置有用于排斥所述定形磁铁(3074)使所述活动防溅板(3072)维持弹出状态的排斥磁铁(3075)。

5.根据权利要求1所述的一种白蘑免煮面的制备装置，其特征在于，所述锥形基座(302)的顶端固定安装有转向珠(308)，所述熬制釜(2)通过设置在其底部的转向凹槽(309)嵌套在所述转向珠(308)上，所述转向珠(308)的底端通过花形晃动弹片(310)与所述熬制釜(2)底部连接，所述花形晃动弹片(310)有若干个弧形弹片成中心对称地连接而成，且每一个弧形弹片之上设置有用于储存弹性势能的收缩凹槽(311)。

6.根据权利要求5所述的一种白蘑免煮面的制备装置，其特征在于，所述熬制釜(2)内边缘固定安装有与所述收纳纹(504)相匹配的送料纹(505)，所述送料纹(505)的高度跟随所述研磨盘(503)与所述熬制釜(2)之间的距离而变化。