[发明专利]一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法

说明书

本发明公开了一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，包括机柜，所述机柜的上端通过铰链活动安装保温盖，所述机柜的一端并行安装风预冷槽体与冷水喷淋预冷槽体，机柜的另一端安装冷水浸泡预冷槽体，所述机柜内的底部安装冷水储箱，并且冷水储箱的箱口端安装风机。本蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，具备多元化预冷处理功能，可有效对不同品种类别的蔬菜进行预冷处理，因而满足人们的所需，方便蔬菜的保鲜及运输。

技术领域

本发明涉及蔬菜分级预冷处理技术领域，特别涉及一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法。

背景技术

蔬菜作为生鲜食品，其本身含有的大量人体不可缺少的营养物质。低温储藏可以有效的抑制新鲜蔬菜的呼吸作用，减少蔬菜在储藏过程中温度对蔬菜品质的影响，可更好的保持蔬菜的新鲜度。预冷是指新鲜的蔬菜在运输储藏之前，将其温度降抑制其呼吸作用，减少水分的蒸发，降低营养成分的消耗以及延长储藏的时间。

不同品种类别的蔬菜，受其自身所限适用于不同的预冷处理，因此不可将不同品种类别的蔬菜混合在一起，并通过同一种预冷处理方式，进行预冷；因此，目前单一的预冷处理设备无法满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，具备多元化预冷处理功能，可有效对不同品种类别的蔬菜进行预冷处理，因而满足人们的所需，方便蔬菜的保鲜及运输，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蔬菜储藏的分级预冷装置，包括机柜，所述机柜的上端通过铰链活动安装保温盖，所述机柜的一端并行安装风预冷槽体与冷水喷淋预冷槽体，机柜的另一端安装冷水浸泡预冷槽体，所述机柜内的底部安装冷水储箱，并且冷水储箱的箱口端安装风机。

优选的，所述风预冷槽体的底部设置进风孔，并且进风孔正对于风机的排风端；所述风预冷槽体的侧壁设置出风孔，并且出风孔端连接引风管道，所述引风管道的一端延伸至机柜内的底部，并与冷水储箱上的风口端连接，引风管道的外侧壁上还均匀排列有散热翅片，所述风预冷槽体内安装网板。

优选的，所述冷水喷淋预冷槽体中设置喷淋组件，喷淋组件由管架、喷淋管、给水管和U型管夹组成；所述管架并行排列于冷水喷淋预冷槽体内的两端，并且管架的两端延伸至相邻槽体的内侧壁上，并与其连接固定；所述喷淋管铺设于管架上，并通过U型管夹安装固定，所述给水管的一端与冷水喷淋预冷槽体的注水管口端连接，给水管的另一端贯穿机柜的侧壁延伸至柜外，所述U型管夹安装于管架的两端，并且U型管夹的夹口端与喷淋管对应匹配，所述喷淋管嵌合安装于U型管夹的夹口内。

优选的，所述冷水浸泡预冷槽体的注水管口端连接引流管A，并且引流管A的一端延伸至冷水喷淋预冷槽体的底部，并与其设置的排水孔连接；所述冷水浸泡预冷槽体的排水管口端连接引流管B，并且引流管B的一端延伸至机柜内的底部，并与冷水储箱上的注水口端连接。

优选的，所述风机由板架、电机和风叶组成，所述板架安装于冷水储箱上，所述电机安装于板架内，所述风叶安装于电机的输出轴上。

本发明提供的另一种技术方案：一种蔬菜储藏的分级预冷装置的分级预冷处理方法，包括以下步骤：

S1：在对不适用于冷水预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在风预冷槽体内的网板上；然后，将保温盖盖合并接通风机连接的电源，经由电机通电启动而带动风叶高速转动，进而抽吸冷水储箱内的冷空气，并从进风孔送入风预冷槽体内，对蔬菜进行风冷预处理；

S2：在对蔬菜风冷预处理的过程中，通过蔬菜的冷风会在引风管道的引流作用下，从风预冷槽体内回流至冷水储箱中，并且在回流的过程中，通过散热翅片的作用，降低引风管道内流动气体的温度，使其在输入水储箱内后，可加快气体的降温效率，进而被风机所抽吸，不断循环往复，对蔬菜风冷；