[发明专利]一种鲜黄连片加工工艺

权利要求书

1.一种鲜黄连片加工工艺，其特征在于，其含以下步骤：

A、预处理，选取5年生石柱黄连根茎，将须根、叶子和叶柄摘除；

B、毛炕，将经过步骤A处理的黄连根茎铺放在炕上，并在初始第一阶段的1小时内，保持炕上温度在50-65℃；第二阶段为由初始第一阶段开始的1-2小时内，保持炕上温度由65℃在5分钟之内提升至100℃；第三阶段为由初始第一阶段开始的2-3小时内，在第三阶段保持炕上温度在100℃以内，待根茎表面颜色开始发白或最小根茎已干时，即停火出炕，按黄连大小程度和干湿程度分级，具体由湿到干，由大到小依次分为1～5级分放；

C、细炕，先将第1级相对最大、相对最湿的黄连根茎平铺于炕帘上，于60～80℃之间干燥1～2小时，并每隔5分钟进行翻动；再掺入第2级黄连根茎，于80～100℃下干燥0.5～1小时，并每隔5分钟进行翻动；再掺入第3级黄连根茎，于100～110℃下干燥0.5～1小时，并每隔3分钟进行翻动；最后掺入剩下的黄连根茎，于150℃下干燥，直到外须毛全部干燥，外皮呈暗红色，内肉呈淡黄色湿度为60％即可停火出炕；

D、脱毛，出炕的黄连根茎趁热装入槽笼，去掉残留的须根、叶柄和残余泥土，再分离异物和灰渣即得加工鲜片用的黄连成品；

E、发汗，将脱毛后的黄连根茎装进编织袋并封口13小时，或放置于洁净地面垒成堆，再用塑胶布密封遮盖匀湿，经10小时至黄连外部全面松软；

F、切片和干燥，将发汗的黄连采用辊片机进行切片，再将切片放入干燥机内，温度控制在80℃，干燥2小时，即得鲜黄连片成品。