[发明专利]一种酱香型康养酒及其制备方法

权利要求书

1.一种酱香型康养酒，按其重量份计，包括以下原料：

茶叶9-11份、铁皮石斛9-11份、竹荪9-11份、苤蓝9-11份、酱香型白酒900-1100份。

2.如权利要求1所述的上述的一种酱香型康养酒，其中：所述的茶叶为白茶或绿茶。

3.如权利要求1或2所述一种酱香型康养酒，其制备方法包括如下步骤：

（1）备料：

a、茶叶的制备：将新鲜的茶青按制造白茶或绿茶的常规工艺制成茶叶9-11份；

b、铁皮石斛的制备：将新鲜的铁皮石斛9-11份去除杂质清洗干净；

c、竹荪的制备：将竹荪9-11份去除杂质清洗干净，盐水浸泡10-20分钟后再用清水漂净盐分；

d、将苤蓝9-11份清洗干净，切成1-3毫米的细丝；

（2）浸泡：将处理后的茶叶、铁皮石斛、竹荪和苤蓝分别放入过滤袋，投料入装有900-1100份白酒的容器中，常温浸泡15-150天，期间每隔5-6天对过滤袋进行抖动，制得原料酒；

（3）陈酿：将浸泡过的过滤袋取出，将装有原料酒的容器密封陈酿0.5-5年；

（4）勾调：将陈酿的原料酒和酱香白酒进行勾兑，即得酱香型康养酒。

4.如权利要求3所述一种酱香型康养酒的制备方法，其中：步骤（1）所述的茶叶的制备是在清明节前10-15天内。

5.如权利要求3所述一种酱香型康养酒的制备方法，其中：步骤（2）所述的投料时间是在清明节当天。

6.如权利要求3所述一种酱香型康养酒的制备方法，其中：步骤（2）所述的过滤袋是由不锈钢丝制成的500-700目过滤袋。

7.如权利要求3所述一种酱香型康养酒的制备方法，其中：步骤（4）所述的酱香白酒质量符合GB/T26760-2011执行标准。

8.如权利要求3所述一种酱香型康养酒的制备方法，其中：步骤（4）所述的酱香型康养酒为53°，PH值为6.5-7.6。