[发明专利]一种八仙茶及其制备方法

权利要求书

1.一种八仙茶，其特征在于，其由下列重量份的原料制成：细茶300-600克，净脂麻300-400克，净花椒60-80克，净小茴香100-180克，泡干白姜25-35克、炒白盐20-30克，粳米600-800克、黄粟米700-800克、黄豆700-750克、赤小豆600-800、绿豆700-750克，麦面5-6克。

2.根据权利要求1所述的八仙茶，其特征在于，其制备方法，包括如下步骤：1）称取物料：按要求称取所需的原料细茶，净脂麻，净花椒，净小茴香，泡干白姜、炒白盐，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆；

2）混合粉碎：将步骤1）所称得的原料混合并进行粉碎处理；

3）炒制物料：将步骤2）粉碎处理后的混合粉末加入一定比重的麦面放入到铁锅内炒制，炒至有香气逸出，表面色泽加深，即可起锅，放凉后备用；

4）二次粉碎：将步骤3）炒制放凉后的物料粉碎成70-90目的颗粒；

5）造粒处理：将步骤4）所的颗粒和粉末进行造粒处理；

6）干燥颗粒：将步骤5）所得到的颗粒进行干燥处理，第一段干燥热风温度85 ～110℃，时间20 ～ 30 分钟，第二段干燥热风温度60 ～ 90℃，时间30 ～ 40 分钟；

7）焙香处理：将步骤6）所得到的干燥好的颗粒进行焙香处理，采用温度为105 ～120℃，时间6～ 9 分钟，提香后的产品具有特别的香味；

8）储藏处理：将步骤7）所得到的颗粒采用真空包装储藏。