[发明专利]一种茶叶浓缩液提取方法

权利要求书

1.一种茶叶浓缩液提取方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

（1）原料：选择香气一致的茶叶，并且将茶叶与水进行调和；

（2）水蒸气蒸馏：将茶汤均匀铺在蒸馏罐中，收集1:5--1:8的馏出液；

（3）大孔树脂吸附：将收集到的馏出液倒入大孔树脂层吸附有效香气成分,再由60%--100%乙醇洗脱得到茶香提取物，待用；

（4）酒精浸提：茶叶再次用酒精加热回流浸提，酒精量为茶叶的5--10倍，酒精浓度60%--100%，浸提时间1--3小时，浸提次数1--3次，得到浸提液；

（5）降膜浓缩：将步骤4中得到的浸提液置于降膜蒸发器中，水泵压力-0.08----0.1Mpa,水浴温度控制在86°C—99°C，浓缩时间为2—4小时，即可得到1：1—1：3的提取物；

（5）锁香：提取的热茶汤需瞬间冷却，以防香气损失；

（6）杀菌冷却：进行杀菌工艺，并且采用设备进行冷却；

（7）灌装：为提高包装的可靠性和产品的使用体验，采用利乐包包装。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶浓缩液提取方法，其特征在于，所述步骤1中的水为茶叶重量的8-10倍。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶浓缩液提取方法，其特征在于，所述步骤3中的大孔树脂为聚丙烯酸酯树脂。

4.根据权利要求1所述的一种茶叶浓缩液提取方法，其特征在于，所述步骤4中的酒精浓度为85%。

5.根据权利要求1所述的一种茶叶浓缩液提取方法，其特征在于，所述步骤5中的水泵压力为0.08Mpa，水浴温度为95°C，浓缩时间为2.5小时。

6.根据权利要求1所述的一种茶叶浓缩液提取方法，其特征在于，所述步骤6中的杀菌工艺采用UHT工艺。