[发明专利]一种椰香复合粉固体饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种椰香复合粉固体饮料，包括如下重量份的原料：2800～3200份速溶椰子粉、1300～1700份浓缩乳清蛋白粉、1300～1700份酪蛋白、1000～1500份低聚异麦芽糖、1000～1500份综合果蔬粉、1000～1500份奇亚籽、800～1200份低聚果糖、800～1200份魔芋粉、200～300份大豆肽粉、200～300份中链甘油三脂油脂粉末、200～300份共轭亚油酸甘油酯粉、8～15份甜菊糖苷和3～7份燕窝肽粉；并且公开其制备方法，操作简单，采用的原料安全无毒，成本低，且制备得到的固体饮料具有独特风味，能够促进肥胖患者坚持食用，不会对人体造成危害。

技术领域

本发明涉及固体饮料技术领域，更具体的说是涉及一种椰香复合粉固体饮料及其制备方法。

背景技术

近年来，随着人们物质生活的不断提高，生活条件的日益优越，肥胖人群急剧增加，严重的发展成为肥胖症。导致肥胖症的病因很多，包括遗传因素、内分泌失调、脂肪代谢紊乱、暴饮暴食、不良生活习惯、神经精神因素、环境因素等。医学研究已证实，严重的肥胖症会对人体造成多方面的损害，可诱发或加重高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、脂肪肝、阻塞性睡眠呼吸困难、关节炎、痛风、骨质疏松、肿瘤等疾病。

为了缓解肥胖带来的危害，减肥势在必行，而目前全世界盛行的减肥方法均存在明显缺陷：如运动减肥虽然效果显示，但由于现代生活节奏快，使得人们很难抽出时间来履行；而中药减肥疗程较长，难以坚持；手术减肥有着一定的手术风险和并发症等隐患：药物减肥其不良的副作用会破坏机体的体质健康；节食减肥会导致机体营养不良；营养配餐减肥方法繁琐、步骤复杂难以实施。

因此，提供一种有利于减肥的固体饮料及其制备方法，使减肥简单、易行是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种椰香复合粉固体饮料及其制备方法，具有独特风味，能够促进肥胖患者坚持食用，并且采用的原料安全无毒，无毒副作用，不会对人体造成危害，提供的制备方法操作简单，成本低。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种椰香复合粉固体饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：2800～3200份速溶椰子粉、1300～1700份浓缩乳清蛋白粉、1300～1700份酪蛋白、1000～1500份低聚异麦芽糖、1000～1500份综合果蔬粉、1000～1500份奇亚籽、800～1200份低聚果糖、800～1200份魔芋粉、200～300份大豆肽粉、200～300份中链甘油三脂油脂粉、200～300份共轭亚油酸甘油酯粉、8～15份甜菊糖苷和3～7份燕窝肽粉。

优选的，包括如下重量份的原料：2979份速溶椰子粉、1500份浓缩乳清蛋白粉、1500份酪蛋白、1255份低聚异麦芽糖、1250份综合果蔬粉、1250份奇亚籽、1000份低聚果糖、1000份魔芋粉、250份大豆肽粉、250份中链甘油三脂油脂粉、250份共轭亚油酸甘油酯粉、11份甜菊糖苷和5份燕窝肽粉。

上述优选技术方案的有益效果是：本发明公开的一种椰香复合粉固体饮料，通过原料之间的相互配合，可以获得独特的风味，并且有利于减少食物中脂肪的吸收，提高身体新陈代谢；

其中，酪蛋白和浓缩乳清蛋白粉能够提高减肥过程的免疫力，而燕窝肽粉和大豆肽粉具有美容效用

8种蔬菜：南瓜粉，番茄粉，菠菜粉，绿豌豆粉，甜菜汁粉、甘蓝粉，蘑菇粉，胡萝卜粉，综合果蔬粉中含有多种水果和蔬菜原料，能够提供丰富的维生素和微量元素，并且原料中添加的奇亚籽含减肥油脂，低聚异麦芽糖和低聚果糖能够调节肠道益生元，魔芋粉能够提供丰富的膳食纤维，而中链甘油三酯油脂粉和共轭亚油酸甘油酯粉中含有有助于减肥的脂肪酸。

优选的，所述速溶椰子粉包括如下重量份的原料：75-85份椰子白果肉汁、15-25份麦芽糊精、0.5-2.5份酪蛋白酸钠和0.03-0.07份磷酸三钙。