[发明专利]一种宠物用补钙乳酸菌发酵饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：

2.根据权利要求1所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于乳制品为液体或固体乳制品。

3.根据权利要求1所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于所述水为电导率小于10μ的纯净水。

4.根据权利要求1所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于所述甜味剂为蔗糖或蔗糖与三氯蔗糖配比。

5.根据权利要求1所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于所述增稠剂为淀粉、阿拉伯胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精、羧甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮的一种或两种以上混合。

6.根据权利要求5所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于所述增稠剂为羧甲基纤维素钠和羟丙基甲基纤维素的混合物。

7.根据权利要求1所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于所述遮味剂为甲壳素粉。

8.根据权利要求7所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料，其特征在于所述甲壳素粉为牡蛎壳粉。

9.根据权利要求1-8中任一项所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、将称量好的乳制品加入水搅拌混合均匀，定容，再经高温灭菌、冷却后加入乳酸菌进行发酵，得到发酵乳液；

B、将增稠剂与甜味剂干混，并在化糖锅加热溶解，搅拌状态下加入水、稳定剂，保温，得到糖水稳定液；

C、在热水中加入遮味剂搅拌混合，保温静置一段时间再加入防腐剂继续搅拌，得到防腐遮味液；

D、将发酵乳液转入调配缸，加入糖水稳定液、防腐遮味液搅拌混合均匀、定容，再对其进行均质，灭菌，即得。

10.根据权利要求9所述的宠物用补钙乳酸菌发酵饮料的制备方法，其特征在于所述步骤C的热水温度为82～85℃。