[发明专利]一种植物乳酸菌原种及其生产方法在审
| 申请号： | 202010522681.3 | 申请日： | 2020-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN111690561A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 王斌莹 | 申请（专利权）人： | 王斌莹 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25;C12R1/245;C12R1/24 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 程华 |
| 地址： | 712000 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 植物 乳酸菌 原种 及其 生产 方法 | ||
1.一种植物乳酸菌原种，其特征在于，其成分包括：
糖稀50千克；
艾草15千克；
白糖7.5千克；
葡萄糖7.5千克；
盐0.75千克；
开水9.25千克；
植物乳酸菌10千克。
2.一种权利要求1所述植物乳酸菌原种的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1.先取一个100L的密封桶；
步骤2.取2.5千克水烧开，将开水和25千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中；
步骤3.再取2.25千克水烧开，再将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中，并将密封桶中的混合液搅拌均匀；
步骤4.将采摘好干净的25千克艾草分批加入到100L密封桶中，搅拌均匀后，均匀撒0.5千克葡萄糖后盖上盖子密封发酵；
步骤5.三个月后将100L的密封桶取出，将混合液和艾草一分为二，分别放入①号和②号两个100L的密封桶中；
步骤6.取2.5千克水烧开，再将开水和12.5千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶；
步骤7.再取2千克水烧开，将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶；
步骤8.将5千克植物乳酸菌倒入①号密封桶后搅拌均匀后密封发酵三个月，②号密封桶按同样步骤制作，即得两桶100L的原种。
3.根据权利要求2所述植物乳酸菌原种的生产方法，其特征在于，所述艾草在需要特定的时间：农历五月初三到五月初七这五天时间进行采集；在早上太阳出来之前采摘，只采摘艾草头二十厘米高的部位。
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