[发明专利]一种营养丰富的保健山茶油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种营养丰富的保健山茶油及其制备方法，该营养丰富的保健山茶油，按重量份数计，包括如下组分：山茶油60‑80份、玉米油1‑3份、枸杞30‑45份、黄芪35‑50份、小麦胚芽油2‑6份、薏苡仁20‑30份、皂荚0.2‑0.5份、富硒酵母1‑3份、植物甾醇3‑5、艾叶0.5‑1份、银杏叶0.5‑1份、纯苏打粉0.4‑0.8份、乙酸1.5‑2份、α‑亚麻酸0.05‑0.1份、乙醇1‑3份。本发明提供的营养丰富的保健山茶油，通过将各种具有保健功效的原料经过处理后与山茶油进行结合能够有效的提高山茶油的保健功效，有效降低人体血清中的胆固醇，改善胃肠道功能；且可提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等功效，有效解决了现有山茶油功效单一、保健功能较低的缺陷。

技术领域

本发明涉及山茶油加工技术领域，尤其涉及一种营养丰富的保健山茶油及其制备方法。

背景技术

山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油取自油茶树的种籽，是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中还含有多种营养功能成分，具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效；且中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

然而，目前我国市场上大多数山茶油存在功效单一、营养功能较低的问题，难以得到大部分消费者特别是北方消费者的广泛接受，严重影响了山茶油的市场拓展。因此，如何从提高山茶油营养功能的角度出发，开发一种营养丰富的保健山茶油及其制备方法很有必要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术中的现有问题，提出一种营养丰富的保健山茶油及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

本发明的第一个方面是提供一种营养丰富的保健山茶油，按重量份数计，包括如下组分：山茶油60-80份、玉米油1-3份、枸杞30-45份、黄芪35-50份、小麦胚芽油2-6份、薏苡仁20-30份、皂荚0.2-0.5份、富硒酵母1-3份、植物甾醇3-5份、艾叶0.5-1份、银杏叶0.5-1份、纯苏打粉0.4-0.8份、乙酸1.5-2份、α-亚麻酸0.05-0.1份、乙醇1-3份。

进一步地，在所述的营养丰富的保健山茶油中，按重量份数计，包括如下组分：山茶油65-78份、玉米油1.5-2.4份、枸杞32-42份、黄芪38-46份、小麦胚芽油3-5份、薏苡仁20-25份、皂荚0.3-0.5份、富硒酵母1.6-2.4份、植物甾醇3.6-4.5份、艾叶0.6-0.9份、银杏叶0.6-0.9份、纯苏打粉0.5-0.8份、乙酸1.6-2.6份、α-亚麻酸0.06-0.0.9份、乙醇1.5-2.8份。

进一步地，在所述的营养丰富的保健山茶油中，按重量份数计，包括如下组分：山茶油70-74份、玉米油1.8-2.2份、枸杞36-40份、黄芪40-42份、小麦胚芽油3.8-4.2份、薏苡仁22-24份、皂荚0.35-0.4份、富硒酵母1.8-2.2份、植物甾醇4.0-4.2份、艾叶0.6-0.8份、银杏叶0.8-0.9份、纯苏打粉0.6-0.8份、乙酸2.2-2.4份、α-亚麻酸0.08-0.0.9份、乙醇2.2-2.5份。

本发明的第二个方面是提供一种如上述所述营养丰富的保健山茶油的制备方法，包括如下步骤：

(1)将配方比的枸杞、黄芪、薏苡仁、皂荚、艾叶和银杏叶混合均匀，用超微粉碎机粉碎，过60-80目筛，并将粉碎后的原料加10倍蒸馏水进行浸泡处理；