[发明专利]一种油茶果的低温干燥方法

权利要求书

1.一种油茶果的低温干燥方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)采摘：在采摘前3-4天，向油茶果喷洒营养液，然后采摘油茶果；

所述营养液按重量份计由6-8份冬青芽、2-3份野生拟南芥、0.2-0.4份葡萄糖、0.5-1份抗坏血酸、0.1-0.4份蔗糖酯制成；

(2)堆放处理：将现采摘的油茶果堆放在室内，向堆放室内加入乙烯进行催熟处理，控制乙烯浓度和进入流速，处理24-36h；然后采用空气循环机对室内进行空气循环处理，处理24-36h即可；去除霉烂果；

(3)一次干燥：将堆放处理后的油茶果放置在阳光下晾晒至果壳开裂，放入剥壳机中取出果壳，得油茶籽；

(4)二次干燥：将油茶籽放入预处理液中浸泡处理1-2min后，晾干水分，加入热风干燥机中干燥，干燥至含水率低于8％即可；将干燥后的油茶果放置在常温避光环境中储藏即可；

所述预处理液按重量份计由以下原料制成：8-10份葡甘聚糖、3-4份茶油、0.5-0.8份碳酸钙粉末、3-4份甲壳素、1-2份茶多酚、0.5-1份羧甲基纤维素。

2.如权利要求1所述的油茶果的低温干燥方法，其特征在于，所述步骤(2)，催熟处理过程中，室内温度为20-22℃，相对湿度为60-70％；乙烯浓度为3-5μL/L，进入流速4-6ml/min。

3.如权利要求1所述的油茶果的低温干燥方法，其特征在于，所述步骤(2)，空气循环处理每20-25min内循环处理一次，每6h空气替换循环处理一次，控制室内二氧化碳的体积分数＜15％。

4.如权利要求1所述的油茶果的低温干燥方法，其特征在于，所述步骤(4)，干燥是先在55-60℃下预干燥20-30min，然后在40-50℃下干燥至含水率低于8％即可。