[发明专利]一种电动食品处理机

说明书

一种电动食品处理机，包括壳体、食品处理装置和驱动装置，食品处理装置包括进料件、螺旋推杆和刀架，进料件设置在壳体上，螺旋推杆设置在进料件上，其外围设置有螺旋齿，刀架设置在进料件上、且依靠在螺旋推杆上，刀架上设置有至少一个刀片，至少一个刀片在刀架依靠螺旋推杆时伸入螺旋齿内；所述的驱动装置至少包括电机，电机设置在壳体上、且与螺旋推杆驱动连接。本发明的螺旋推杆在转动时不但能对食品进行推送，在推送的过程中与刀架上的刀片配合还能对食品进行切碎处理，由于直接对食品进行切碎，能够模拟手动刀切效果，避免现有技术中对食品进行挤压的问题，提高食品的切碎效果，使食品的切碎更加细腻，满足用户对食品的切碎需求。

技术领域

本发明涉及一种电动食品处理机。

背景技术

中国专利文献号为CN204841865U在2015年12月9日公开了种电动绞肉机，包括主机和绞肉组件，主机上设有传动轴连接头，绞肉组件中绞肉杆右端设有与传动轴连接头匹配连接的传动轮，传动轮上设有多个呈环形分布的传动齿，传动齿的端部在圆周向上宽度小于根部，传动轴连接头上设有与传动齿相匹配的啮合齿，在传动轮和传动轴连接头之间，设有用于使传动齿与啮合齿之间轴向移动实现二者半啮合或全啮合的弹簧组件。据称，上述结构的电动绞肉机在正常使用时，传动轮上的传动齿与传动轴连接头上的啮合齿在轴向上完全啮合，出现意外时，弹簧组件会挤压绞肉杆，使传动齿远离啮合齿，二者之间处于半啮合状态，绞肉杆旋转，传动轮和传动轴连接头迅速分离，大大提高了电动绞肉机的安全性能；但是，上述的绞肉组件至少包括绞肉杆、刀片、刀盘，绞肉杆在转动时带到刀片一起转动，绞肉杆在转动时将食品向前推送，随后再通过刀片对食品进行切割，最后食品从刀盘中的出料细孔中完成挤出，由于食品在处理过程中通过了挤出处理，其切割效果差，处理后的食品口感无法满足用户的需求，同时不能用于瓜果蔬菜等食材加工。因此，有必要进一步改进。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种电动食品处理机，以克服现有技术中的食品切割效果差，只能加工肉类，不能加工瓜果蔬菜等食材，且口感无法满足用户需求需求不足之处。

为了实现上述目的，本发明所采取的措施如下：

一种电动食品处理机，包括壳体、食品处理装置和驱动装置，其特征在于：食品处理装置包括进料件、螺旋推杆和刀架，其中，进料件设置在壳体上，螺旋推杆设置在进料件上，其外围设置有螺旋齿，刀架设置在进料件上、且依靠在螺旋推杆上，刀架上设置有至少一个刀片，至少一个刀片在刀架依靠螺旋推杆时伸入螺旋齿内；所述的驱动装置至少包括电机，电机设置在壳体上、且与螺旋推杆驱动连接。

所述进料件上设置有腔体，腔体上方设置有进料口，前端设置有出料口；所述的螺旋推杆通过驱动装置转动设置在腔体内、且其进料端位于进料口下方，出料端位于出料口后侧；所述的刀架定位设置在腔体内，或者腔体上设置有缺口，刀架定位设置在缺口上，至少一个刀片通过缺口伸入螺旋齿内。

所述螺旋推杆由食品级塑料制成，其进料端尺寸小、且位于进料口下方，出料端尺寸大、且位于出料口后侧，以构成螺旋推杆的锥体形状；所述的出料端对应出料口还设置有至少一个推料部；所述的进料口上还设置有推料筒。

所述螺旋齿上设置有若干个避刀槽，若干个避刀槽相互形成一定间距、且分别设置在螺旋齿上；所述的刀片设置有至少二个，至少二个刀片在刀架依靠螺旋推杆时分别伸入避刀槽内、且在螺旋推杆转动时通过避刀槽与螺旋齿相互避让。

所述腔体呈空心圆柱形；所述的螺旋推杆与腔体同一轴线设置，螺旋推杆的外径与腔体的内径间隙配合；所述的刀架呈圆形或弧形、且其圆弧形状与螺旋推杆的外围形状相同；所述的刀片设置有至少二个，至少二个刀片相互形成一定间距、且分别设置在刀架的圆弧面上。

所述避刀槽设置的方向与螺旋推杆的轴线方向相互垂直；至少二个刀片设置的方向与避刀槽设置的方向相同、且相互之间形成间隔避让；所述的腔体内壁还设置有若干个锯齿骨位。