[发明专利]一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法

权利要求书

1.一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1：取鲜鱼腥草除去杂质后，对鲜鱼腥草清洗后切段；

步骤2：取切段后鲜鱼腥草，置敞开式干燥箱中用流通空气(常温)去除鲜鱼腥草表面水分，直至鲜鱼腥草表面水分蒸发；

步骤3：取控干表面水分后的鲜鱼腥草，置于减压灭菌装置内，喷淋适量乙醇闷润灭菌。

步骤4：取灭菌后的鲜鱼腥草，平铺置于冷冻真空干燥装置中，冷冻温度设置为-20--80℃，持续4-24h对鲜鱼腥草进行冷冻真空干燥，使得鲜鱼腥草水分升华含水量降至10％以下；

步骤5：鲜鱼腥草叶茎真空干燥后，置于冷冻粉碎机中，对鲜鱼腥草进行-20--80℃冷冻粉碎，粉碎后鲜鱼腥草置于筛网中过筛，制得鲜鱼腥草粉末；

步骤6：将鲜鱼腥草粉末平铺置于冷冻真空干燥装置中，冷冻温度设置为-20--80℃，持续60-240min对鲜鱼腥草粉末进行冷冻真空干燥，直至鲜鱼腥草粉末含水量降至8％以下，关闭电源，静置，待鲜鱼腥草粉末恢复至常温；

步骤7：取恢复常温后的鲜鱼腥草粉末，置于分装机内封装，最终制得鲜鱼腥草冻干粉；

2.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所示步骤1中清洗鲜鱼腥草是使用饮用水。

3.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所示步骤1中鲜鱼腥草切段长度在1-5cm之间。

4.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所述步骤2中流通空气温度为0-30℃，干燥时间为10-60min

5.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所述步骤3中乙醇与鲜鱼腥草的用量比为1-10％，其中乙醇浓度为70-75％(v/v)，闷润灭菌时间为10-60min。

6.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所述步骤4中鲜鱼腥草平铺厚度在1.5-4.5cm之间，冷冻温度为-20--80℃，冷冻干燥时间为4-24小时。

7.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所述步骤5中粉碎过筛后的鲜鱼腥草粉末粒径为90-180μm。

8.根据权利要求1所述的一种鲜鱼腥草冻干粉的制备方法，其特征在于：所述步骤6中鲜鱼腥草粉末平铺厚度在0.5-2.5cm之间，冷冻温度为-20--80℃，冷冻干燥时间为60-240分钟。