[发明专利]姜黄素作为丙烯醛抑制剂的应用在审
| 申请号： | 202010541599.5 | 申请日： | 2020-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN111657419A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 吕丽爽;卢永翎;吕慧方;蒋晓芸 | 申请（专利权）人： | 南京师范大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L5/43;A23L29/00;A23L27/10;A61K31/12;A61P35/00;A61P25/28;A61P39/06;A61P29/00;A61P9/10 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 郑立发 |
| 地址： | 210024 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 姜黄 作为 丙烯醛 抑制剂 应用 | ||
【权利要求书】：
1.姜黄素和/或其加合产物作为丙烯醛抑制剂的应用。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述姜黄素和/或其加合产物作为食品中丙烯醛抑制剂的应用。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述姜黄素和/或其加合产物在制备人体内丙烯醛抑制剂中的应用。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述加合产物为姜黄素与丙烯醛的一加合产物。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述姜黄素或其加合产物能够捕获丙烯醛从而降低丙烯醛含量。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述姜黄素或其加合产物能够抑制由丙烯醛与亲核生物大分子反应形成的各种有害加合或交联产物。
7.包含姜黄素和/或其加合产物的组合物作为丙烯醛抑制剂的应用。
8.根据权利7所述的应用，其特征在于，所述组合物中，姜黄素和/或其加合产物为唯一的成分；或者所述组合物中，姜黄素和/或其加合产物作为主要成分，与其他物质复配。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京师范大学，未经南京师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202010541599.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种医疗废物丢失应急处理系统
- 下一篇：车辆事故自动处理方法、车载终端及车辆
