[发明专利]一种茯茶混合茶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010549790.4 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111642593A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 方广平;蒋华生;王立发;陈志明;吴明新;李瑞娟;谢雪清;吴金鹏;石小兵 | 申请（专利权）人： | 河源市吉龙翔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/18 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅;徐翔 |
| 地址： | 517149 广东省河*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 混合 茶饮料 及其 制备 方法 | ||
1.一种茯茶混合茶饮料，其特征在于：其由以下重量百分比的组分制成：茯茶混合茶浓缩汁3-4％，糖6-7％，其余为水；所述茯茶混合茶浓缩汁由以下重量份数的原料制成：茯茶10-12份，仙草11-13份，甘草4-5份，菊花2-4份，广玉兰花瓣0.2-0.4份。
2.根据权利要求1所述的一种茯茶混合茶饮料，其特征在于：其由以下重量百分比的组分制成：茯茶混合茶浓缩汁3.5％，糖6.5％，其余为水；所述茯茶混合茶浓缩汁由以下重量份数的原料制成：茯茶10.5份，仙草12份，甘草4.5份，菊花3份，广玉兰花瓣0.3份。
3.根据权利要求1所述的一种茯茶混合茶饮料，其特征在于：所述糖为白砂糖。
4.根据权利要求1所述的一种茯茶混合茶饮料，其特征在于：所述水为纯净水。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种茯茶混合茶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1.按重量百分比和重量份数分别称取各组分和原料，将茯茶、仙草、甘草、菊花、广玉兰花瓣五种植物原料去除杂物后用水清洗，烘干后打散；
S2.将经过步骤S1打散后的五种植物原料分别加入水中，加热至92-98℃后保温提取50-70分钟，冷却后过滤得到滤液即为五种植物原料的提取液；
S3.将步骤S2所得五种植物原料的提取液离心分离得到五种植物原料的澄清液，将五种植物原料的澄清液混合均匀后RO浓缩得到茯茶混合茶浓缩汁；
S4.将糖加入水中加热搅拌至完全溶解得到糖溶液，将步骤S3所得茯茶混合茶浓缩汁加入糖溶液中混合均匀得到混合液；
S5.将步骤S4所得混合液高温杀菌后冷却，无菌灌装得到茯茶混合茶饮料。
6.根据权利要求5所述的一种茯茶混合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中，保温提取时每种植物原料粉与水的重量比为1:60。
7.根据权利要求5所述的一种茯茶混合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中，离心分离的速度为5000rpm，离心分离的时间为10分钟。
8.根据权利要求5所述的一种茯茶混合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤S4中，加热搅拌的温度为60℃。
9.根据权利要求5所述的一种茯茶混合茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤S5中，高温杀菌的温度为125-135℃。
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