[发明专利]一种基于功效成分组方的抗疲劳保健酒的制备方法

权利要求书

1.一种基于功效成分组方的抗疲劳保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)根据功效要求筛选出所需的单体抗疲劳药效成分；

(2)确定功效成分对应的药材；

(3)对组方药材的有效成分进行提取；

(4)进行保健酒的调配。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，筛选出大豆苷、葛根素、芒柄花苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、淫羊藿次苷II、对香豆酸、宝藿苷II和大豆苷元作为单体抗疲劳药效成分。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，利用质谱仪将单体抗疲劳药效成分与单味药材提取物的扫描图谱进行比对，确定抗疲劳功效成分的药材归属。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述药材为葛根、黄芪、芡实、淫羊藿和当归。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)包括如下步骤：

3-1：对每种药材进行提取处理，获得提取液。

3-2：对提取液进行热提醇沉处理，得到各药材浓缩汁，然后根据需要的配方比例计算配比，得到要求组方药材的混合浓缩提取液。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤3-1中，对于葛根、黄芪和芡实，分别采用50-70％vol的酒精提取3次，每次2小时；对于淫羊藿和当归，分别采用34-36％vol的酒精提取3次药材，提取溶剂倍数均为第1次提取6倍量、第2次提取5倍量、第3次提取4倍量，提取温度为75-85℃，每次2小时。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤3-2中，热提醇沉处理包括如下步骤：

1)、提取液过滤：使用离心机进行粗滤，然后采用50nm的陶瓷膜过滤设备对其过行粗滤，然后采用80万分子量超滤膜进行过滤，过滤后的料液备用；

2)、提取液醇沉：向提取汁中添加原酒调整酒精度至60.0±3.0％vol进行醇沉，添加完后用压缩空气搅拌(15-20)min，此时需静置存放18小时以上；

3)、醇沉汁粗滤：醇沉后的提取液使用硅藻土过滤机进行粗滤。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)包括如下步骤：将混合浓缩提取液根据需要进行稀释，并与不同度数的白酒进行调配，在经过陈酿、倒罐、精滤处理，得成品。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，倒罐工序包括如下步骤：

1)、第一次倒罐：进入陈酿罐的酒体陈酿期不少于30天，进行倒罐处理；

2)、澄清处理：第一次倒罐后1～3天进行活性炭处理，添加量为酒体总量的0.5-1.0‰。

3)、第二次倒罐：第二次倒罐在活性炭处理后不少于45天进行；

4)、第三次倒罐：第三次倒罐酒体的陈酿期不少于30天进行倒罐处理。