[发明专利]一种长双歧杆菌微胶囊制剂及其应用

说明书

本发明涉及功能微生物筛选与应用技术领域，具体提供一种长双歧杆菌微胶囊制剂及其应用。所述微胶囊制剂中包含长双歧杆菌VHProbi Y08（Bifidobacterium longum VHProbi Y08），该菌株筛选自婴幼儿粪便，保藏编号为CCTCC NO：M2019780，能够有效降低致癌物对人体细胞的基因毒性作用。所述微胶囊制剂抗逆性强，稳定性好，可广泛应用于食品、保健品等领域。

技术领域

本发明涉及功能微生物筛选与应用技术领域，具体涉及一种长双歧杆菌微胶囊制剂及其应用。

背景技术

双歧杆菌是婴儿肠道微生物群中最丰富的成员，在大肠中含量最高，口腔中也有发现。双歧杆菌可通过垂直传播从母亲那里获得，它们在婴儿肠道中持续存在与它们对婴儿肠道中聚糖的持续糖酵解有关。像是青春双歧杆菌和链状双歧杆菌它们在成人体内较为常见，而两歧双歧杆菌、短双歧杆菌和长双歧杆菌则在母乳喂养的婴儿肠道中较为常见。

癌症是世界范围内的重大公共健康问题，已经成为当今世界人类健康的最大威胁之一。肿瘤的发生发展是一个十分复杂的医学和生物学问题，受到多种因素的作用。除了遗传因素外，环境因素对肿瘤的发生发展起到了重要的影响作用。流行病学研究认为，绝大多数肿瘤与环境因素相关，外界环境的刺激会导致染色体不稳定，致使宿主具有肿瘤发生易感性。而在所有的环境因素中化学因素引起的恶性肿瘤比例大于90%，远高于物理和生物等其它致癌因素。

基因毒性是指能直接或间接造成人体细胞DNA损伤的性质。具有基因毒性的物质可以引起遗传物质突变。自然界中存在多种基因毒性物质，如致癌芳香烃、苯并芘、致癌芳香胺、亚硝酸化合物和黄曲霉毒素等。这些物质广泛存在于自然环境中，如果人体长期暴露在具有基因毒性物质的环境中，则会增加患癌的风险。

基因毒性物质的致癌能力可以通过体内动物实验进行评价，这种方法可以直接可靠的表征基因毒性水平，但是耗时长、费用高、不能适应大量筛选的需要。本发明采用了人体活细胞和益生菌共培养的方式来直接鉴定益生菌或其代谢产物在减轻致癌物对人体细胞基因毒性方面的作用效果。微生物可以通过直接吸附或者将基因毒性物质代谢为无毒性的物质，或者增强人体细胞本身的脱毒性能力，实现对致癌物和其它对细胞基因有毒害物质的预防作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种长双歧杆菌微胶囊制剂及其应用。所述微胶囊制剂中包含长双歧杆菌VHProbi Y08（Bifidobacterium longum VHProbi Y08），该菌株筛选自婴幼儿粪便，能够有效降低致癌物对人体细胞的基因毒性作用。所述微胶囊制剂抗逆性强，稳定性好，可广泛应用于食品、保健品等领域。

本发明一方面涉及一种长双歧杆菌微胶囊制剂，是通过将长双歧杆菌与保护壁材混合制成喷雾混合液， 然后将喷雾混合液进行喷雾干燥制得的。

所述长双歧杆菌优选长双歧杆菌VHProbi Y08（Bifidobacterium longumVHProbi Y08），已于 2019 年 10月 8 日保藏于中国武汉大学的中国典型培养物保藏中心，其保藏号为CCTCC NO：M2019780。

所述的保护壁材由糊化淀粉、脱脂奶粉、蔗糖、乳酸钙组成。

所述的喷雾混合液中保护壁材各组分的重量体积比（g/ml）分别为：糊化淀粉6-10%、脱脂奶粉10-15%、蔗糖4-8%、乳酸钙20-30%。

所述的喷雾混合液中长双歧杆菌的菌浓度为10⁹-10¹⁰ CFU/ml。

进一步优选地，所述的喷雾混合液中保护壁材各组分的重量体积比（g/ml）分别为：糊化淀粉10%、脱脂奶粉15%、蔗糖4%、乳酸钙30%。