[发明专利]一种苦荞提取物的鉴别方法

说明书

本发明公开了一种苦荞提取物鉴别方法，其通过同一高效液相色谱条件，能够分离苦荞提取物中五种黄酮类成分，并且有效的测定苦荞提取物中特征峰槲皮素‑3‑芸香糖苷‑7‑葡萄糖苷和芦丁含量，达到苦荞提取物产品鉴别的目的。

技术领域

本发明涉及生物质检测技术领域，具体涉及一种苦荞提取物的鉴别方法。

背景技术

苦荞即苦荞麦，属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。

苦荞营养丰富，是所有粮食作物中营养价值和药用价值较好的食品资源，其主要功效成分黄酮类化合物具有较好的降血糖、降血压、抗氧化等功效。目前，苦荞及其产品的精加工与深加工等开发利用程度依然较低，其药效作用开发应用较少，有必要进一步充分认识苦荞的价值、研究现状及不足。

近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，具有功能性的食品原料得到了越来越广泛的开发和应用。苦荞由于其良好的营养价值和药用价值被进一步的深度开发，其提取物产品和下游健康产品(如苦荞茶、苦荞酒、苦荞蛋糕等)在市场上备受青睐。人们自我保健意识的不断增强，对疾病的关注已经由单纯的治疗转向预防，在新的医学模式影响下，具备功能性或活性的植物提取物产品备受青睐。目前，植物提取物产业发展越来越快，其发展的速度已经超过药品发展速度，成为独立的新兴行业，在世界范围内得到广泛认可。苦荞中的黄酮类成分及价值远高于其他植物，因此富含黄酮类成分的苦荞提取物具有广泛的应用前景。

苦荞提取物中黄酮类成分较高且较全面，然而，很多消费者缺乏对苦荞提取物及其制品的全面了解，部分提取物商家以次充好、以假乱真，用伪劣商品掺假导致提取物产品参差不齐，质量不佳。如今市面上的掺假手段复杂，掺假问题经常发生，严重阻碍了苦荞提取物的发展进度和行业的健康秩序管理，因此，在此基础之上，研发一种可以准确鉴别苦荞提取物的方法，显得尤为迫切。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有的苦荞提取物难于鉴别的问题，通过提供一种高效液相色谱技术简单、准确的判定苦荞提取物的方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供的技术方案如下：

一种苦荞提取物的鉴别方法，步骤如下：

(1)制备混合对照品溶液：

制备含有槲皮素-3-芸香糖苷-7-葡萄糖苷和芦丁的甲醇溶液作为混合对照品溶液；

(2)制备待测试品溶液：

制备含有待测试品的乙醇溶液作为混合对照品溶液；

(3)液相色谱仪测定：

分别取对混合对照品溶液和待测试品溶液注入液相色谱仪进行测定，获取色谱图中槲皮素-3-芸香糖苷-7-葡萄糖苷、芦丁的峰面积；

(4)确定槲皮素-3-芸香糖苷-7-葡萄糖苷和芦丁含量，判断是否为苦荞提取物。

优选地，步骤(1)包括如下步骤：

精密称量槲皮素-3-芸香糖苷-7-葡萄糖苷10mg于100mL的容量瓶中，加入20％甲醇溶液80mL，超声溶解十分钟后，放置至室温，用20％甲醇溶解定容至刻度，摇匀即得槲皮素-3-芸香糖苷-7-葡萄糖苷母液；

精密称量芦丁10mg于10mL的容量瓶中，加入甲醇溶液8mL，超声溶解十分钟后，放置至室温，用甲醇溶解定容至刻度，摇匀即得芦丁母液；