[发明专利]一种食品制作用糕点表层坚果喷洒设备

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品制作用糕点表层坚果喷洒设备。本发明的目的提供一种能将多种坚果粒按照一定的量喷洒到糕点的上表层，保证每个糕点的口感一致，能够增强整个糕点的美观度，同时能减少坚果粒浪费的食品制作用糕点表层坚果喷洒设备。一种食品制作用糕点表层坚果喷洒设备，包括有底座、链轮、链条、伺服电机和第一转轴备等；所述底座上通过轴承转动式安装有两第一转轴且两第一转轴穿过底座。本发明实现了糕点表层坚果粒喷洒的机械化操作，无需糕点师手动将坚果粒洒到糕点表层，简化了糕点师的工作程序；同时能将多种坚果粒按照一定的标准量喷洒到糕点的表层，保证了糕点的口感和美观度。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品制作用糕点表层坚果喷洒设备。

背景技术

一些糕点师为了制作出口味更好，口感更有层次和外观更好看的糕点，经常会在一些糕点的表层上洒上一些坚果粒，既能为整个糕点做点缀，又能更好的满足消费者的口味需求。在制作好的糕点表层洒坚果粒，通常时由糕点师手动完成，但是一般在同一个糕点上需要洒上多种坚果粒，这就需要糕点师将不同坚果粒洒到同一个糕点上，导致了糕点师需要进行多道坚果粒洒落工序，工作效率较低，劳动强度较大，同时无需满足糕点的市场需求；糕点师将不同的坚果粒分别洒落到一个糕点的表层时，无法控制每种坚果粒洒落的量，导致同种糕点制作出来后在口感上会存在一定的差异，从而导致糕点的品牌形象在消费者心中大打折扣。

发明内容

为了克服糕点师手动将多种坚果粒洒到糕点的表层工序较为复杂，工作效率较低，难以满足糕点的市场需求，同时无法控制各种坚果粒洒到糕点表层的量，导致同种糕点的口味存在一定的差异，不利于糕点品牌形象建立的缺点，本发明的目的是提供一种能将多种坚果粒按照一定的量喷洒到糕点的上表层，保证每个糕点的口感一致，能够增强整个糕点的美观度，同时能减少坚果粒浪费的食品制作用糕点表层坚果喷洒设备。

本发明的技术实施方案为：一种食品制作用糕点表层坚果喷洒设备，包括有底座、链轮、链条、伺服电机、第一转轴、坚果分批次喷洒设备、坚果粒表面刮平装置和收料框，所述底座上通过轴承转动式安装有两第一转轴且两第一转轴穿过底座，两所述第一转轴上都安装有两链轮，两组所述链轮之间分别连接有链条，所述伺服电机安装在底座上且伺服电机的输出轴与其中一第一转轴连接，所述坚果分批次喷洒设备设置在底座上，所述坚果粒表面刮平装置设置在底座上且与坚果分批次喷洒设备连接，所述收料框固定安装在底座上且位于坚果分批次喷洒设备的下方。

可选地，所述坚果分批次喷洒设备包括固定架、储料罐、第一导向架、连接架、半圆形挡板、第一压缩弹簧、安装架、开口限位盘、锥形筒、波浪板、支撑架、第二压缩弹簧、第二导向架和搅动杆，所述底座上固定安装有三个固定架，且三个固定架之间相互连接，所述储料罐固定安装在固定架内且储料罐的底部开设有出料口，三个所述固定架上都对称安装有两第一导向架且第一导向架上开设有一圆形通孔，所述连接架滑动式安装在第一导向架的一端，所述连接架上都安装有位于储料罐底部的半圆形挡板，且两半圆形挡板接触，所述连接架与第一导向架之间安装有第一压缩弹簧且连接架穿过第一压缩弹簧，两所述链条之间安装有若干安装架，若干所述安装架上固定安装有开口限位盘且开口限位盘的中部开设有圆形孔，若干所述开口限位盘的圆形孔内放置有锥形筒，若干所述安装架的一端固定安装有波浪板且波浪板上设置有若干凸起，所述第一导向架的圆形通孔内滑动式安装有穿过固定架的支撑架，所述固定架的一侧面和支撑架上的凸起之间安装有第二压缩弹簧且支撑架穿过第二压缩弹簧，所述储料罐内固定安装有第二导向架且第二导向架的中部开设有一圆孔，所述搅动杆固定安装在支撑架的一侧面且滑动式穿过第二导向架上的圆孔。