[发明专利]一种和面主体及采用该和面主体的和面机

权利要求书

1.一种和面主体，其特征在于，包括电机、皮带传动组件、和面壳体、搅拌轴和搅拌头，所述搅拌轴和所述搅拌头位于所述和面壳体内部，所述搅拌头固定安装在所述搅拌轴上，所述电机通过所述皮带传动组件带动所述搅拌轴旋转；所述搅拌头由两根形状相同的搅拌杆组成，每根搅拌杆均由特定二维形状沿三维曲线轨迹延伸并同步绕所述搅拌轴轴线旋转至180°而成，所述特定二维形状所在面与所述搅拌轴轴线垂直；以搅拌轴一端为圆心，搅拌轴轴线方向为Z轴，点M(x,y,z)为所述三维曲线上任意一点，点M满足如下要求：

其中L为搅拌轴的安装长度，所述搅拌杆两端通过第一固定连接杆固定安装在所述搅拌轴两端上，所述第一固定连接杆的长度为H，所述搅拌杆中间通过第二固定连接杆安装在所述搅拌轴中部，所述第二固定连接杆的长度为W，其中H和W均小于L，其中H和W的距离优选为H为W的两倍；所述第一固定连接杆和所述搅拌杆内均形成有用于水流通过的水流通道；搅拌时在通入循环水，带走面团中的部分热量；所述搅拌杆表面与所述水流通道之间形成有用于连通所述搅拌杆表面与所述水流通道的出水通道；所述出水通道内形成有一段控水通道，所述控水通道内卡设有一颗控水球体，所述控水通道一端截面为直径小于所述控水球体直径的圆形，另一端截面为非圆形，且所述控水通道两端平滑过渡。

2.根据权利要求1所述的一种和面主体，其特征在于，所述特定二维形状为长方形、正方形、三角形、梯形、四边形中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种和面主体，其特征在于，所述特定二维形状为四角均平滑过度的平行四边形。

4.根据权利要求3所述的一种和面主体，其特征在于，所述出水通道位于所述搅拌杆旋转方向一侧或相反一侧。

5.根据权利要求4所述的一种和面主体，其特征在于，所述控水通道从所述圆形截面一端到所述非圆形截面一端至少有一段截面内切圆大于所述控水球体直径，大于所述控水球体直径截面与所述非圆形截面一端之间至少有一段截面内切圆直径小于所述控水球体直径。

6.根据权利要求5所述的一种和面主体，其特征在于，所述控水通道圆形截面一端位于靠近所述搅拌杆表面位置一端。

7.一种和面机，其特征在于，采用如权利要求1-6任一项所述的和面主体。