[发明专利]一种苦荞降血糖提取物及其制备方法

权利要求书

1.一种苦荞降血糖提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，将苦荞种子在20-30℃下进行发芽萌动，萌发48-120h，获得初级萌动苦荞籽粒，然后用0.5-1.5％的乙醇和0.9-1.5％谷氨酸钾的混合液逆境胁迫处理24-72h，干燥后获得含水量为5％-10％的萌动苦荞籽粒；

上述乙醇和谷氨酸钾的混合液与初级萌动苦荞籽粒的用量比为1-1.5L:1kg；

S2，将S1获得的萌动苦荞籽粒在筛网上摩擦分离得到萌动苦荞芽体和萌动苦荞去芽籽粒；

将上述萌动苦荞芽体粉碎后获得萌动苦荞芽粉；

将上述萌动苦荞去芽籽粒破碎后过90-100目筛获得萌动苦荞芯粉，过60-80目筛获得萌动苦荞麸皮；

S3，取S2中获得的萌动苦荞麸皮与乙醇按用量比1-2g:10mL混合后水浴、过滤获得第一次提取液和第一次滤渣；

S4，将S3中获得的第一次滤渣与乙醇按用量比1-2g:10mL混合后水浴、过滤获得第二次提取液和第二次滤渣，然后合并第一次提取液和第二次提取液，获得总提取液；

S5，将S4中获得的总提取液浓缩后烘干获得麸皮提取物，然后与S2中获得的萌动苦荞芽粉均匀混合，继续烘干后获得降血糖提取物。

2.如权利要求1所述的苦荞降血糖提取物的制备方法，其特征在于，S2中，所述萌动苦荞籽粒分离所用筛网为10-14目，摩擦时间为5-10min，摩擦用具为聚四氟乙烯棒。

3.如权利要求1所述的苦荞降血糖提取物的制备方法，其特征在于，S3和S4中，所述乙醇浓度均为20-70％，水浴温度均为40-60℃，水浴时间均为1.5-3h。

4.如权利要求1所述的苦荞降血糖提取物的制备方法，其特征在于，S5中，所述麸皮提取物获取的具体过程为：将总提取液浓缩时使用真空旋转蒸发器，真空度为0.06-0.08MPa，水浴温度为70-85℃，浓缩至原提取液体积的1/15-1/10体积时，转移至真空度为0.06-0.08MPa，温度为60-70℃的真空干燥箱中烘干至粘稠状，获得麸皮提取物。

5.如权利要求1所述的苦荞降血糖提取物的制备方法，其特征在于，S5中，所述麸皮提取物与萌动苦荞芽粉混合后在真空干燥箱中进行烘干，烘干条件为真空度为0.06-0.08MPa，温度为60-70℃。

6.如权1-5所述的制备方法制备得到的降血糖提取物。

7.如权1所述的制备方法制备得到的萌动苦荞芯粉在苦荞降血糖系列产品中的应用。

8.如权利要求7所述的萌动苦荞芯粉在苦荞降血糖系列产品中的应用，其特征在于，所述苦荞降血糖系列产品由以下原料组成：萌动苦荞芯粉，燕麦麸皮粉，并辅以豆类、抗性淀粉和黄酮；

上述萌动苦荞芯粉、燕麦麸皮粉、豆类、抗性淀粉和黄酮的质量比为：30:55-65:5:4:1。

9.如权利要求8所述的萌动苦荞芯粉在苦荞降血糖系列产品中的应用，其特征在于，所述苦荞降血糖系列产品的制备过程为：

首先将萌动苦荞芯粉、燕麦麸皮粉、豆类、抗性淀粉和黄酮按比例混合，运用双螺杆挤压膨化机研制得到苦荞降血糖系列产品。

10.如权利要求9所述的萌动苦荞芯粉在苦荞降血糖系列产品中的应用，其特征在于，所述苦荞降血糖系列产品为高纤苦荞麦片和高纤再造米。