[发明专利]一种基于GC-IMS鉴定燕窝中掺假物的方法及应用

权利要求书

1.一种基于GC-IMS鉴定燕窝中掺假物的方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.称取待检燕窝和掺假物各0.5～1g，55～60℃孵化20～25min；

S2.将各样品经顶空进样，进行气相色谱-离子迁移谱分析，得到各样品的挥发性组分信息；

S3.收集挥发性组分气相保留时间、离子迁移时间，绘制气相离子迁移色谱图并定性分析；

S4.收集挥发性组分信号峰，生成各样品指纹图谱进行对比；

S5.通过PCA主成分分析来对各样品进行相似度分析。

2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述气相色谱条件为：色谱柱：FS-SE-54-CB-1 15m ID：0.53mm；柱温55～60℃；载气/漂移气：N₂(纯度99.999％)；载气流速：0～2min 2mL/min，2～10min 2～10mL/min，10～20min 10～80mL/min，20～25min 80～130mL/min。

3.根据权利要求2所述方法，其特征在于，步骤S2所述气相色谱的色谱柱柱温为60℃。

4.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述离子迁移谱条件为：漂移管温度40～45℃；漂移气：N₂，纯度99.999％；漂移气流速：145～155mL/min。

5.根据权利要求4所述方法，其特征在于，步骤S2所述离子迁移谱的漂移管温度为45℃；漂移气流速为150mL/min。

6.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述气相色谱-离子迁移谱进行测试时，进样针温度60～65℃；进样量500～600μL。

7.根据权利要求6所述方法，其特征在于，步骤S2所述气相色谱-离子迁移谱进行测试时，进样针温度65℃；进样量500μL。

8.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S1所述掺假物为猪皮、银耳或花胶。

9.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤S2所述气相色谱-离子迁移谱测试时间为20～25min。

10.权利要求1～9任一所述方法在鉴定燕窝中掺假物方面的应用。