[发明专利]一种平菇半乳甘露葡聚糖及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种平菇半乳甘露葡聚糖，其特征在于，该平菇半乳甘露葡聚糖是从平菇中提取的，由岩藻糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、果糖组成的α-吡喃聚糖，分子量范围2.75×10⁵Da～8.70×10⁵Da；

该平菇半乳甘露葡聚糖由平菇干燥子实体经常温破壁提取，结合挤压分离，除蛋白，离子交换层析获得，制备方法具体步骤如下：

a、对平菇干燥子实体进行粉碎，过40目筛，形成平菇干燥子实体粉末，将平菇干燥子实体粉末装入破壁机中，按料液比1:10～1:80加入去离子水，破壁2～20min，挤压过滤获得原液，在70℃～90℃温度下浓缩提取的原液，浓缩液体积为原液体积的1/3～1/4，冷却至室温，加3～4倍浓缩液体积的无水乙醇，形成混合液1，在4℃环境中静置12h后，5000～10000r/min对混合液1进行离心，离心时间为5～10min，收集下层沉淀，挥发残余乙醇，冷冻干燥，干燥粉末即为平菇子实体粗多糖；

b、加入纯净水，配制成浓度为5mg/mL的平菇子实体粗多糖溶液后，加入氯仿正丁醇混合溶液，磁力搅拌，离心分层，收集上层溶液，重复加入氯仿正丁醇混合溶液1次，离心，取上清液进行减压浓缩至原体积1/3～1/4，加入3～4倍体积的无水乙醇，在4℃环境中静置12h后，形成混合溶液2，5000～10000r/min对混合液2进行离心，离心时间为5～10min，收集下层沉淀，挥发残余乙醇，冷冻干燥，干燥粉末即为平菇子实体多糖；

c、平菇子实体多糖加去离子水溶解，定容，上样DEAE 52纤维素柱层析，依次用纯净水及浓度为0.1mol/L的NaCl溶液洗脱，流速为5mL/3min，进行收集，每管收集5mL，苯酚硫酸法测定各管糖含量，根据各管糖含量收集0.1mol/L的NaCl溶液洗脱峰，冷冻干燥即为平菇半乳甘露葡聚糖。

2.根据权利要求1所述的一种平菇半乳甘露葡聚糖，其特征在于：步骤a所述的挤压过滤采用单螺杆挤压机，单螺杆挤压机的模孔直径为8～16mm、挤压机套筒温度为40～90℃、螺杆转速为160～240r/min。

3.根据权利要求1-2所述的一种平菇半乳甘露葡聚糖在制备保健食品、药品中的用途。