[发明专利]一种智能煎饼馃子制售机

权利要求书

1.一种智能煎饼馃子制售机，其特征在于，包括机身、设置在所述机身内的传送单元、以及沿所述传送单元的物料输送方向依次设置的面皮制作单元、薄脆添加单元、酱料添加单元、配料添加单元、折叠单元、打卷单元和包装单元；所述面皮制作单元、所述薄脆添加单元、所述酱料添加单元、所述配料添加单元、所述折叠单元、所述打卷单元、所述包装单元和所述传送单元均为自动运行模式；

所述面皮制作单元包括储料组件、卷料组件、第一加热组件和卸皮组件，其中：

所述卷料组件与所述储料组件物料输送连接，用以将所述储料组件内的液体物料施加于所述卷料组件上形成糊层；

所述第一加热组件与所述卷料组件热传导连接，用以向所述卷料组件提供将其上的糊层加热形成面皮的热量；

所述卸皮组件与所述卷料组件接触连接，用以将成形的面皮从所述卷料组件上脱离；

所述传送单元的始端设置在所述卸皮组件下方，用以将脱离的面皮传送到所述薄脆添加单元；

还包括与所述卷料组件同轴设置的调节组件，所述调节组件与所述储料组件可接触连接，当所述调节组件运行时能带动所述储料组件以靠近和远离所述卷料组件的方式进行往复运动；

所述储料组件包括一上一下设置在所述卷料组件旁侧的面糊盒和蛋液盒；所述面糊盒位于上侧，所述蛋液盒位于下侧，所述面糊盒和所述蛋液盒之间的距离等于煎饼馃子面皮边部到中间蛋层的距离；

所述卷料组件包括可旋转的卷料滚筒、面糊粘辊、蛋液粘辊、滚筒导轨轮和卷料驱动件，所述卷料驱动件分别与所述卷料滚筒、所述面糊粘辊和所述蛋液粘辊传动连接；

所述卸皮组件包括剥离刀片、刀片固定轴和刀片弹簧；所述剥离刀片为L形设置在所述卷料滚筒旁侧，所述刀片固定轴设置在所述剥离刀片折弯处，通过所述刀片固定轴使所述剥离刀片的两个自由臂形成杠杆结构，所述刀片弹簧一端固定在外罩上，另一端与所述剥离刀片的一个自由臂连接，所述剥离刀片的另一个自由臂末端抵接在所述卷料滚筒上；

所述调节组件包括分离凸轮、拉紧弹簧和推动气缸，所述分离凸轮与所述卷料滚筒同轴设置，随所述卷料滚筒一起转动，且所述分离凸轮旋转到规格大端时与所述储料组件接触连接，以将所述储料组件推向远离所述卷料滚筒一侧实现初步分离。

2.根据权利要求1所述的智能煎饼馃子制售机，其特征在于，所述薄脆添加单元包括设置在所述机身上的薄脆储存机构和能在所述传送单元和所述薄脆储存机构之间循环往复移动的薄脆添加机构，通过所述薄脆添加机构能将储存的薄脆放置在所述传送单元传送来的面皮上。

3.根据权利要求2所述的智能煎饼馃子制售机，其特征在于，所述酱料添加单元包括依次物料输送连接的储酱机构、加注机构和喷洒机构，所述储酱机构设置在所述机身上部，所述喷洒机构活动设置在所述传送单元上方，所述加注机构与所述储酱机构和所述喷洒机构均连接，能将储存于所述储酱机构内的物料以连续或间续的方式经所述喷洒机构自动施加于位于面皮上方的薄脆上。

4.根据权利要求3所述的智能煎饼馃子制售机，其特征在于，所述配料添加单元包括位于所述传送单元上方的辅料储罐以及转动设置在所述辅料储罐底部出口处的取料件，所述取料件上间隔设置有多个凹槽，所述凹槽与所述辅料储罐底部出口之间形成用于容纳配料的空间。

5.根据权利要求4所述的智能煎饼馃子制售机，其特征在于，所述折叠单元包括抬升组件和折叠组件，所述抬升组件设置在所述传送单元两侧上方，用以将所述传送单元上传送的煎饼两侧向上抬升；所述折叠组件设置在所述抬升组件出料侧且位于所述传送单元上方，用以将两侧抬起的煎饼向中心翻折。

6.根据权利要求5所述的智能煎饼馃子制售机，其特征在于，所述打卷单元包括驱动机构、打卷机构和退料机构，所述驱动机构设置在所述机身上，所述打卷机构位于所述传送单元上方且与所述驱动机构传动连接，所述退料机构设置在所述机身上，且与所述打卷机构交叉设置，能将所述打卷机构上的卷后煎饼推到所述包装单元内。