[发明专利]一种补肾健脾除湿的药食同源保健粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种补肾健脾除湿的药食同源保健粉的制备方法，包括：（1）将山药、茯苓切片；（2）将山药、茯苓、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子清洗干净并分别干燥；（3）将莲子烘炙2.5h，取出放凉；（4）将芡实烘炙3h，取出放凉；（5）将山药烘炙3~4h，取出放凉；（6）将白扁豆烘炙3h，取出放凉；（7）将薏苡仁烘炙2h，取出放凉；（8）对熟制好的物料进行灭菌；（9）将茯苓粉碎成极细粉；（10）将熟制的山药、白扁豆、莲子、芡实、薏苡仁混合、粉碎成细粉；（11）将细粉进一步粉碎成极细粉；（12）将茯苓极细粉与熟制混合粉混合均匀，即得保健粉。本发明较为充分地发挥了“四神”的作用，提升了补肾健脾、祛湿的效果，非常适合大规模推广应用。

技术领域

本发明涉及一种补肾健脾除湿的药食同源保健粉的制备方法。

背景技术

正所谓：千寒易除，一湿难去，湿性黏浊，如油入面。现代人大都缺乏运动，出汗少，导致体内湿气排不出来，最终引发各种各样的疾病，例如脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等。针对此种现状，目前市面上也出现了许多药食同源保健品，例如专门针对糖尿病人进行调理的保健品、专门针对高血压进行调理的保健品、专门用于补肾健脾祛湿的保健品等等。

以补肾健脾祛湿保健品为例，四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

然而，现有市面上众多的四神汤产品，由于制备工艺不合理，其制得的成品，在人体服用后，吸收率较低，需要服用大剂量才能达到预期的营养效果，而大量服用会增加身体负荷。因此，“四神”虽好，但如果没有适合的制作方式，其营养价值和效果将无法得到充分的释放。

发明内容

本发明旨在提供一种补肾健脾除湿的药食同源保健粉的制备方法，目的在于提升补肾健脾和祛湿的效果，充分释放四神汤营养价值。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种补肾健脾除湿的药食同源保健粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将山药、茯苓切片；

（2）分别将1～3份山药、1～3份茯苓、1.5～5份薏苡仁、1～3份白扁豆、0.5～2份芡实、1～3份莲子用流动饮用水清洗干净；

（3）清洗后，对山药、茯苓、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子分别干燥；

（4）将莲子在120℃以上进行烘炙，待莲子表面微黄，取出，放凉待用；

（5）将芡实在130℃以上进行烘炙，待千石白色表皮变为微黄色，且带有焦香味，取出，放凉待用；

（6）将山药在130℃以上进行烘炙，待山腰表面全面开始变为黄色时，取出，放凉；

（7）将白扁豆在145℃以上进行烘炙，待大量白扁豆表皮出现焦斑时，取出，放凉；

（8）将薏苡仁在160℃以上进行烘炙，待薏苡仁变为极脆时，取出，放凉；

（9）对熟制好的物料进行灭菌；

（10）将灭菌好的茯苓粉碎成极细粉，其D50在18～22μm；

（11）将熟制的山药、白扁豆、莲子、芡实、薏苡仁混合，并粉碎成220～250μm粒径的细粉；

（12）将细粉进一步粉碎成D50为18～22μm的极细粉；

（13）将茯苓极细粉与熟制混合粉混合均匀，然后分装即得保健粉。

作为优选，所述步骤（1）中，将山药、茯苓切制成2~4mm的厚片。