[发明专利]一种延长水果和食用菌保鲜期的方法

权利要求书

1.一种水果和食用菌的保鲜剂，其特征在于，所述的保鲜剂包括褐藻胶寡糖，所述褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.05～0.3％；所述的保鲜剂还包括大蒜素和/或水杨酸，所述保鲜剂中大蒜素的质量百分浓度为0～0.3％，水杨酸的质量百分浓度为0～0.3％，所述的大蒜素和水杨酸的质量百分浓度不能同时为0。

2.根据权利要求1所述的保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂中大蒜素的质量百分浓度为0.02～0.2％，所述水杨酸的质量百分浓度为0.05～0.25％，所述褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.1～0.2％。

3.一种延长水果保鲜期的方法，其特征在于，包括以下步骤：

在水果花蕾初期，喷施乙蒜素-中生菌素-褐藻胶寡糖混合溶液，所述混合溶液中乙蒜素的质量百分浓度为0～0.3％，中生菌素的质量百分浓度为0～0.3％，褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.1～0.3％，所述乙蒜素和中生菌素的质量百分浓度不能同时为0；

在水果的坐果7日内喷施乙蒜素-香芹酚-褐藻胶寡糖混合溶液，所述混合溶液中乙蒜素的质量百分浓度为0.05～0.3％，香芹酚的质量百分浓度为0.05～0.3％，褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.05～0.3％；

果实采摘后，用权利要求1所述的保鲜剂喷淋或浸泡果实；

将喷淋或浸泡后的果实进行微波辐射处理，所述微波辐射处理的功率为20～100w，所述微波辐射处理的时间为10～20s。

4.根据权利要求1或2所述的保鲜剂或权利要求3所述的处理方法，其特征在于，所述水果包括蓝莓、猕猴桃、樱桃、百香果、李子和火龙果。

5.根据权利要求3所述的处理方法，其特征在于，所述保鲜剂溶液的温度为5～10℃，喷淋或浸泡的时间为10～40s。

6.根据权利要求3所述的处理方法，其特征在于，所述乙蒜素-中生菌素-褐藻胶寡糖混合溶液中乙蒜素的质量百分浓度为0.1～0.25％，中生菌素的质量百分浓度为0.05～0.25％，褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.1～0.2％。

7.根据权利要求3所述的处理方法，其特征在于，所述乙蒜素-香芹酚-褐藻胶寡糖混合溶液中乙蒜素的质量百分浓度为0.1～0.25％，香芹酚的质量百分浓度为0.08～0.2％，褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.07～0.25％。

8.根据权利要求3所述的处理方法，其特征在于，所述的微波辐射处理的功率为30～80w，所述微波辐射处理的时间为12～18s。

9.一种延长食用菌贮存期的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

食用菌出菇后3日内向子实体喷施乙蒜素-褐藻胶寡糖混合溶液，所述乙蒜素-褐藻胶寡糖混合溶液中乙蒜素的质量百分浓度为0.05～0.3％，褐藻胶寡糖的质量百分浓度为0.03～0.3％；

食用菌子实体采摘后，用权利要求1所述的保鲜剂溶液喷淋或浸泡子实体，所述保鲜剂溶液的温度为5～10℃，喷淋或浸泡的时间为10～40s；

将喷淋或浸泡后的子实体进行微波辐射处理，所述微波辐射处理的功率为20～100w，所述微波辐射处理的时间为10～20s。

10.根据权利要求9所述的处理方法，其特征在于，所述食用菌包括香菇或红托竹荪。