[发明专利]一种花梨咖啡豆的储存方法

权利要求书

1.一种花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)咖啡豆的选取：选取在海拔5-3000米之间的没有受到重金属和化学污染的山地中种植出来的咖啡鲜果，以无水的方式直接脱皮，并以干燥温度为37-45℃，干燥时间为20-30小时烘干至水份含量低于16％的咖啡豆；再分包贮存4-5天，择日晒2-3天至水份11％左右；

(2)咖啡豆剥皮分装：将烘干后的咖啡豆放入脱壳机内进行脱壳，并按照30公斤/袋分装到不同的麻袋中；

(3)储存室的设置：将第一升高木板通过支撑柱顶起至离地板20-40cm的高度，所述支撑柱之间的位置放置花梨木堆；所述第一升高木板布满可透气的通孔，所述通孔的直径为5-20mm；

(4)咖啡豆的放置：所述第一升高木板上放置装满咖啡豆的麻袋，在所述麻袋之间的空隙上放置增味包，所述增味包内装有花梨木小块和吸湿珠。

2.根据权利要求1所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：在步骤(3)中所述的储存室中还设有第二升高木板和风循环装置；所述第二升高木板高于所述地板20-40cm，所述第一升高木板高于所述第二升高木板20-40cm；所述风循环装置包括风机、集风腔、通风支撑管、送风管和出风口；所述通风支撑管的一端固定在所述第一升高木板的底部，其另一端固定在所述第二升高木板中，并穿越所述第二升高木板，所述通风支撑管的管身布满入风孔，其内部中空，底部设有延伸至所述集风腔内的开口；在所述通风支撑管之间的第二升高木板上放置所述花梨木堆；所述集风腔为位于所述第二升高木板与所述地板之间的空间；所述送风管固定在墙壁上，所述风机部分位于所述集风腔内，其气流入口位于所述集风腔内，其气流出口位于所述送风管内；所述送风管高于所述第一升高木板1.3-2m的侧壁设有出风口。

3.根据权利要求2所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：所述第一升高木板高于所述第二升高木板30-40cm；所述送风管高于所述第一升高木板1.5-1.8m的侧壁设有出风口。

4.根据权利要求3所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：所述第一升高木板高于所述第二升高木板40cm；所述送风管高于所述第一升高木板1.65m的侧壁设有出风口。

5.根据权利要求2-4中任一项所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：每条所述通风支撑管的入风孔数量为3-10个，所述入风孔的直径为5-10mm。

6.根据权利要求5所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：每条所述通风支撑管的入风孔数量为5个，所述入风孔的直径为8mm。

7.根据权利要求2所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：用回风管替换所述集风腔，每根所述通风支撑管的开口延伸至所述回风管内，所述出风口的直径为300-600mm。

8.根据权利要求2所述的花梨咖啡豆的储存方法，其特征在于：用回风管替换所述集风腔，每根所述通风支撑管的开口延伸至所述回风管内；所述风机连接所述回风管和送风管；所述回风管的直径为300mm，所述送风管的直径为400mm。