[发明专利]一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法

权利要求书

1.一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：乳酸菌种子液的制备；将乳酸菌接种至MRS液体培养基中，活化培养得到乳酸菌种子液；

步骤二：米酒糟的预处理；将米酒糟浓缩得到料液Ⅰ，调节料液Ⅰ的pH得到料液Ⅱ，向料液Ⅱ中添加辅料，混合均匀得到物料Ⅲ；

步骤三：乳酸菌发酵米酒糟；向步骤二物料Ⅲ中接种步骤一制备的乳酸菌种子液，经过发酵得到益生菌饲料原料。

2.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤一中，所述接种的方式为将0.5～1.5mL乳酸菌甘油管菌种接种至150～250mL MRS液体培养基中，在35～38℃恒温摇床中，150～200r/m震荡活化培养20～30h。

3.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤一中，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、类干酪乳杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌中的一种或几种的组合。

4.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤二中，采用蒸发浓缩的方式将米酒糟浓缩至总固含量10～18％，得到料液Ⅰ。

5.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤二中，使用氢氧化钠溶液或者氨水溶液调节料液Ⅰ的pH至5.0～7.0，得到料液Ⅱ。

6.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤二中，向料液Ⅱ中加入占料液Ⅱ质量60～70％的小麦麸、10～20％的豆粕、0.01～0.08％的纤维素酶、0.1～0.5％的酸性蛋白酶、1～2％的碳酸钙，混合均匀得到物料Ⅲ。

7.根据权利要求6所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：所述纤维素酶的酶活为20000～30000u/g，酸性蛋白酶的酶活为100000～150000u/g。

8.根据权利要求1所述的一种利用乳酸菌发酵米酒糟制备饲料原料的方法，其特征在于：步骤三中，按照质量比计，将1～5％的乳酸菌种子液接种至物料Ⅲ中，搅拌均匀，装入带单向呼吸阀的发酵袋中，袋口热封，发酵袋置于30～37℃的恒温培养箱中，静置培养3～5d。