[发明专利]一种五宝粽茶茶叶及其制备方法

说明书

本发明提供一种五宝粽茶茶叶及其制备方法，所述五宝棕茶茶叶采用粽叶包裹，外套PVC膜包装制成棕茶茶叶，其中包裹的形状为四角分明、整洁不漏茶设置，所述五宝棕茶茶叶的原料组成重量数为：祁红香螺2‑3g、枸杞1‑2g、金桔丁1‑2g、黄山贡菊0.3‑0.5g和黄山粽叶1.3‑1.5g，所述五宝棕茶茶叶的总重量为6.8g设置，其中五宝棕茶茶叶的净重量为6g，取样的重量为0.8g设置。本发明通过科学配比，营养均衡，色香味协调，激发粽叶香气，粽叶烘干，让粽叶香味，菊花香味，枸杞香味，金桔香味和红茶香味相融合，有效的使棕茶茶叶甜醇爽口，丰富有层次感。

技术领域

本发明涉及精细化工领域，尤其涉及一种五宝粽茶茶叶及其制备方法。

背景技术

随着茶的保健功效日益被科学家发现及人们对绿色、自然、健康食品的追求，茶粉现已被广泛应用于冰淇淋、奶制品、豆制品、冷食、饮料、功能性食品、化妆品等诸多行业之中。而粽子行业没有应用，台湾专供饮用的“茶粽”其实是以粽叶包裹茶叶制成的“小茶包”，可以直接以开水冲泡，品出粽香和茶香，也可将“茶粽”剥开，直接泡用里面的“茶叶馅”。

然而，现有的棕茶营养成份低，随着生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食，目前市场的粽子还存在例如以下问题：一、仅仅只满足了人们对口味的追求，而营养结构简单，缺少了食疗保健的功效；二、有些商家为了使粽子色泽鲜美，添加了对身体有害的染色剂；三、有些粽子口感太腻，且不易消化，吃多了容易产生腹胀和上火。

因此，发明一种五宝粽茶茶叶及其制备方法来解决上述问题很有必要

发明内容

本发明的目的在于提供一种五宝粽茶茶叶及其制备方法，以解决上述技术问题。

本发明为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：

一种五宝粽茶茶叶及其制备方法，所述五宝棕茶茶叶采用粽叶包裹，外套PVC膜包装制成棕茶茶叶，其中包裹的形状为四角分明、整洁不漏茶设置，所述五宝棕茶茶叶的原料组成重量数为：祁红香螺2-3g、枸杞1-2g、金桔丁1-2g、黄山贡菊0.3-0.5g和黄山粽叶1.3-1.5g，所述五宝棕茶茶叶的总重量为6.8g设置，其中五宝棕茶茶叶的净重量为6g，取样的重量为0.8g设置。

基于上述一种五宝粽茶茶叶的制备方法，所述五宝棕茶茶叶的制备方法包括以下步骤：

S1：将祁红香螺、枸杞、金桔丁按照2-3:1-2:1-2的原料配比进行均堆，并且在均堆过程中进行翻堆，保证原料混合均匀，留作待用；

S2：取粽叶放入开水中浸泡20min，使粽叶的叶茎完全变软，在室温冷却，然后清洗干净，留作待用；

S3：将步骤S1中混合均匀的祁红香螺、枸杞和金桔丁取5g放入粽叶中心表面，再放入黄山贡菊，按照包粽子的方法将粽叶包成四角包；

S4：将步骤S3中包好的棕茶茶叶实用高温消毒后的针孔扎3-4个孔，然后放入烘干机中，在温度80℃下加热2h，取出冷却，制备得到五宝棕茶茶叶；

S5：将烘好的棕茶茶叶装入PET粽茶三角盒中，然后将装好的棕茶三角盒放入设计好的伴手礼礼盒中。

优选的，所述步骤S1中翻堆的次数不少于三次设置。

优选的，所述步骤S2中的开水浸泡可采用开水煮15min替换设置。

优选的，所述步骤S2中的粽叶选用黄山小粽叶，其中粽叶的中心宽度为6cm设置。

优选的，所述步骤S5中伴手礼礼盒中的棕茶三角盒的数量为6个设置。

本发明的有益效果是：