[发明专利]一种畜禽用的尾菜发酵饲料及其制备方法

说明书

本发明涉及尾菜处理技术领域，提供一种畜禽用的尾菜发酵饲料，由复合菌剂与原料发酵制成，所述原料包括以下重量份的组份：叶菜类蔬菜尾菜，50～60份；豆粕，15～20份；玉米粉，15～20份；麦麸，10～15份。一种畜禽用的尾菜发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：1)将复合菌剂、原料和纯净水均匀混合，得到发酵基质；2)将发酵基质厌氧发酵，得到饲料。饲料具备较好的感官指标，可抑制其他菌的生长。

技术领域

本发明涉及尾菜处理技术领域，特别是涉及一种畜禽用的尾菜发酵饲料及其制备方法。

背景技术

叶菜类蔬菜尾菜富含膳食纤维、维生素和矿物质成分，可以作为发酵饲料原料，降低畜 禽饲料原料成本。国内多个课题组已开展尾菜青贮饲料的研究，例如南京宝辉生物饲料有限 公司李其松等人用食品加工副产物为主要原料，并添加发酵植物叶、常用的猪饲料原料、中 草药、无机盐和复合发酵菌剂等成分交替进行好氧、厌氧发酵，生产一种育肥猪发酵饲料(专 利名称：一种育肥猪发酵饲料，专利申请号：201910467321.5)；兰州市农业科技研究推广 中心汪建旭等人以花椰菜茎叶为原料，添加干玉米粉、乳酸菌、青黄贮酶，均匀混合厌氧环 境下20～30℃条件下发酵45～60天制备用于反刍动物的半干青贮饲料，其感官指标良好，水 分适中、品质稳定，缓解了新鲜花椰菜茎叶不易青贮的问题(专利名称：以花椰菜茎叶为原 料制备半干青贮饲料的方法，专利申请号：201610476483.1)；西北民族大学臧荣鑫课题组 以“高原夏菜”尾菜和20％玉米秸秆为原料生产青贮饲料(专利名称：利用尾菜和小麦秸秆 生产青贮饲料的工艺，专利申请号：201310494550.9)，并进行奶牛饲喂实验，结果表明尾 菜青贮饲料可代替常规青贮饲料饲喂奶牛，对其日均产奶量和牛乳成分无明显影响。

目前利用尾菜制备的发酵饲料多应用于反刍动物，营养成分较单一，故申请本发明拓宽 尾菜饲料化利用的途径和适用养殖对象。

发明内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种畜禽用的尾菜发酵饲料及其 制备方法，用于解决现有的技术问题。

为实现上述目的及其他相关目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的第一方面，提供一种畜禽用的尾菜发酵饲料，由复合菌剂与原料发酵制成，所述

原料包括以下重量份的组份：

叶菜类蔬菜尾菜，50～60份；

豆粕，15～20份；

玉米粉，15～20份；

麦麸，10～15份。

根据本发明的第二方面提供一种畜禽用的尾菜发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将复合菌剂、原料和纯净水均匀混合，得到发酵基质；

2)将发酵基质厌氧发酵，得到饲料。

根据本发明的第三方面提供第一方面所述的饲料用于喂养畜禽的用途。

如上所述，本发明的一种畜禽用的尾菜发酵饲料及其制备方法，具有以下有益效果：

1.pH明显下降(稀释10倍后，pH4.5偏酸性)，含水率70％左右，净回收率95％以上，具备较好的感官指标。

2.发酵前后粗蛋白、粗脂肪明显提升，酸性洗涤纤维素略有下降。

3.风味物质(乳酸、乙酸、乙醇明显上升)，氨氮含量较低(符合青贮饲料一级标准)。

4.发酵前后益生菌几乎抑制了其他菌的生长。

附图说明

图1显示为饲料发酵前后中的微生物多样性和相对丰对比图。