[发明专利]一种300系列不锈钢材质的厨房刀具的生产方法

说明书

本发明提供了一种300系列不锈钢材质的厨房刀具的生产方法，包括：提供初始刀体和初始刀柄；采用高温熔合、无缝焊接或高温锻打对初始刀体的刃口部进行硬化处理；将初始刀柄和初始刀体焊接在一起，以形成初始刀具；对初始刀具的刀柄进行打磨修整；采用水磨设备对初始刀具的刀体进行端面磨削；对初始刀具的刀柄和刀体进行抛光；对抛光后的初始刀具进行开刃处理；以及对经过开刃处理后的初始刀具进行清洗和浸油处理，以形成最终的刀具。本发明通过采用高温熔合、无缝焊接或高温锻打对所述初始刀体的刃口部进行硬化处理，有利于增强制成的刀具的刃口部的硬度和耐磨性，从而使得制成的刀具能够长久保持锋利。

技术领域

本发明涉及刀具生产加工技术领域，特别涉及一种300系列不锈钢材质的厨房刀具的生产方法。

背景技术

刀具是各行各业及人们生活中不可或缺的工具，如切书机用的刀具、制革服装裁剪用刀具、军用刀具、厨房用刀、餐刀、水果刀等各种各样的刀具。其中厨房刀具是人们日常生活必须使用的，日常的烹饪均需要使用刀具。目前市场上供应的刀具普遍存在刃口硬度不高、不耐用等问题，需要经常进行磨刀。刀具的持久锋利问题成为该领域的重点技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种300系列不锈钢材质的厨房刀具的生产方法，可以解决现有的刀具普遍存在的刃口硬度不高、不耐用等问题。

为解决上述技术问题，本发明提供一种300系列不锈钢材质的厨房刀具的生产方法，所述生产方法包括：

提供初始刀体和初始刀柄，所述初始刀体的材质为300系列不锈钢；

采用高温熔合、无缝焊接或高温锻打对所述初始刀体的刃口部进行硬化处理；

将所述初始刀柄和经过硬化处理的所述初始刀体焊接在一起，以形成初始刀具；

对所述初始刀具的刀柄进行打磨修整；

采用水磨设备对刀柄经过打磨修整后的所述初始刀具的刀体进行端面磨削，所述水磨设备包括水磨磨床、真空吸附夹具和设备滑台，所述真空吸附夹具安装于所述设备滑台上；

对刀体经过端面磨削后的初始刀具的刀柄和刀体进行抛光；

对刀体和刀柄经过抛光后的初始刀具进行开刃处理；以及

对经过开刃处理后的初始刀具进行清洗和浸油处理，以形成最终的刀具。

本发明的有益效果在于：本发明提供的厨房刀具的生产方法，通过采用高温熔合、无缝焊接或高温锻打对所述初始刀体的刃口部进行硬化处理，有利于增强制成的刀具的刃口部的硬度和耐磨性，从而使得制成的刀具能够长久保持锋利。此外，本发明通过采用具有真空吸附夹具的水磨设备对刀柄经过打磨修整后的初始刀具的刀体进行端面磨削，从而可以在真空吸附力的作用下，使得所述初始刀具的刀体能够牢牢地被固定在所述真空吸附夹具上，进而可以方便地完成材质为300系列不锈钢的初始刀具的打磨，解决了材质为不锈钢等弱磁性或非磁性的刀具在刀面水磨方面的技术难题，实现了材质为不锈钢的刀具的批量生产。

可选的，所述采用高温熔合对所述初始刀体的刃口部进行硬化处理的方法包括：在所述初始刀体的刃口部位置通过高温熔合工艺熔覆一层由耐磨的硬质合金混合粉末形成的熔覆层，所述硬质合金混合粉末由镍基合金粉末和碳化钨粉末按比例混合而成，其中镍基合金粉末质量百分比为25％～85％，碳化钨粉末质量百分比为15％～75％。本发明通过采用高温熔合技术在初始刀体的刃口部熔覆一层熔覆层，可以使得熔覆层与初始刀体达到良好的冶金结合，从而使得熔覆层组织细小均匀，稀释率低。此外，由于本发明所用的硬质合金混合粉末为镍基合金粉末和碳化钨粉末按比例混合，成本较低，且在提高刃口部硬度的同时，可以保证其韧性不会降低。

可选的，所述初始刀体的刃口部设有凸块，所述凸块上设有多个第一销钉孔；