[发明专利]一种牛至精油对巴氏乳保鲜方法在审
| 申请号： | 202010649895.7 | 申请日： | 2020-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN111742984A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 刘婷;文鹏程;张卫兵;刘海波;张炎 | 申请（专利权）人： | 甘肃农业大学 |
| 主分类号： | A23C3/08 | 分类号： | A23C3/08 |
| 代理公司： | 兰州嘉诺知识产权代理事务所(普通合伙) 62202 | 代理人： | 郭海 |
| 地址： | 730000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牛至 精油 巴氏乳 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种牛至精油对巴氏乳保鲜方法，其特征在于包括如下步骤：
巴氏灭菌
低温63℃ 灭菌30 min；
B、牛至精油添加
巴氏灭菌乳冷却至室温，在巴氏灭菌乳中加入牛至精油；将牛至精油按0.5~2 mg/L的质量浓度添加到巴氏杀菌后的原乳中形成混合液；
C、冷链保鲜
混合液在4℃冷链保鲜。
2.根据权利要求所述的一种牛至精油对巴氏乳保鲜方法，其特征在于所述步骤B将牛至精油按2 mg/L的质量浓度添加到巴氏杀菌后的原乳中形成混合液。
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