[发明专利]一种烹饪设备的湿度控制方法及烹饪设备

权利要求书

1.一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：根据用户设定的烹饪湿度来分别确定氧浓度、注水流量和蒸发器加热通断时间的预设值；

S2：开启烹饪设备的水泵，检测当前注水流量是否大于或等于注水流量的预设值，若是，则进入步骤S3；若否，则重新执行步骤S2；

S3：启动烹饪设备的内腔背部风机，按照前清扫模式的风速运行，其用于使烹饪设备内腔中的氧浓度数值与当前烹饪设备所处环境的氧浓度数值一致；

S4：启动烹饪设备的加热模式；

S5：当烹饪设备的内腔温度达到设定加热温度时，将当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值进行比较，并根据两者之间的比较来调整蒸发器输入功率。

2.根据权利要求1所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，所述前清扫模式，用于烹饪设备在未启动加热模式时启动烹饪设备的内腔背部风机，所述前清扫模式的风速为烹饪设备的内腔背部风机的最大风速。

3.根据权利要求1或2所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，所述加热模式包括启动蒸发器和/或加热管，并使蒸发器和/或加热管按照烹饪设备的加热参数运行。

4.根据权利要求3所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，所述加热模式还包括在启动蒸发器和/或加热管的状态下启动烹饪设备的内腔背部风机，并按照加热模式对应的风速运行。

5.根据权利要求4所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，所述加热模式对应的风速小于所述前清扫模式的风速。

6.根据权利要求1或2或4或5所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，在步骤S5中，若当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值大于氧浓度的预设值，则根据两者之间氧浓度的差值来提高蒸发器输入功率，以使当前内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值相等；

若当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值小于氧浓度的预设值，则根据两者之间氧浓度的差值来降低蒸发器输入功率，以使当前内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值相等；

若当前内腔中的氧浓度数值等于氧浓度的预设值，则维持当前设定的蒸发器输入功率直至烹饪结束。

7.根据权利要求6所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，所述当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值之间的差值与所述蒸发器输入功率之间成线性关系，两者之间氧浓度的差值正偏越大，蒸发器输入功率提高越多；反之，两者之间氧浓度的差值反偏越大，蒸发器输入功率降低越多。

8.根据权利要求7所述一种烹饪设备的湿度控制方法，其特征在于，在调整蒸发器输入功率的同时相应调整烹饪设备的内腔背部风机的转速，若蒸发器输入功率提高，则烹饪设备的内腔背部风机的转速相应提高；若蒸发器输入功率降低，则烹饪设备的内腔背部风机的转速相应降低。

9.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

烹饪设备本体，所述烹饪设备本体可为蒸汽烹饪设备或蒸烤一体烹饪设备；

设置在所述烹饪设备本体内腔背部的风机，其用于在前清扫模式中快速排出内腔的有油烟或蒸汽以及在加热中使内腔快速均匀受热；

设置在所述烹饪设备本体内腔的氧传感器，其用于实时检测烹饪设备本体内腔中的氧浓度数值；

控制装置，其至少具有执行如权利要求1至8任意一项所述的烹饪设备的湿度控制方法的程序。