[发明专利]一种烹饪设备的湿度控制方法及烹饪设备

说明书

本发明公开了一种烹饪设备的湿度控制方法及烹饪设备，该方法包括如下步骤：S1：根据用户设定的烹饪湿度来分别确定氧浓度、注水流量和蒸发器加热通断时间的预设值；S2：开启烹饪设备的水泵，检测当前注水流量是否大于或等于注水流量的预设值，若是，则进入步骤S3；若否，则重新执行步骤S2；S3：启动烹饪设备的内腔背部风机，按照前清扫模式的风速运行，其用于使烹饪设备内腔中的氧浓度数值与当前烹饪设备所处环境的氧浓度数值一致；S4：启动烹饪设备的加热模式；S5：当烹饪设备的内腔温度达到设定加热温度时，将当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值进行比较，并根据两者之间的比较来调整蒸发器输入功率。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种烹饪设备的湿度控制方法及烹饪设备。

背景技术

现有烹饪设备的烹饪模式中，目前主要以控制内腔温度为主，并未结合内腔中的湿度参数与温度参数综合控制，因此对于湿度控制要求较高的食物，往往烹饪后其口感不佳，导致用户使用体验较差。

另外，蒸烤箱内腔容积较大时，为了达到设定所需的湿度，往往需要工作较长时间，加湿速度较慢，且对于湿度较高的食物烹饪，尤其用户已进行蒸制烹饪二次操作及烹饪环境湿度较大的情况，蒸烤箱仍需按内腔先升温后加湿的控制逻辑，使内腔加湿时间将更长，用户体验更差。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本发明提供一种烹饪设备的湿度控制方法及烹饪设备，以解决现有蒸烤箱蒸汽加湿速度较慢，以及优化对于湿度要求较高的食物的烹饪体验。

一种烹饪设备的湿度控制方法，包括如下步骤：

S1：根据用户设定的烹饪湿度来分别确定氧浓度、注水流量和蒸发器加热通断时间的预设值；

S2：开启烹饪设备的水泵，检测当前注水流量是否大于或等于注水流量的预设值，若是，则进入步骤S3；若否，则重新执行步骤S2；

S3：启动烹饪设备的内腔背部风机，按照前清扫模式的风速运行，其用于使烹饪设备内腔中的氧浓度数值与当前烹饪设备所处环境的氧浓度数值一致；

S4：启动烹饪设备的加热模式；

S5：当烹饪设备的内腔温度达到设定加热温度时，将当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值进行比较，并根据两者之间的比较来调整蒸发器输入功率。

进一步地，所述前清扫模式，用于烹饪设备在未启动加热模式时启动烹饪设备的内腔背部风机，所述前清扫模式的风速为烹饪设备的内腔背部风机的最大风速。

进一步地，所述加热模式包括启动蒸发器和/或加热管，并使蒸发器和/或加热管按照烹饪设备的加热参数运行。

进一步地，所述加热模式还包括在启动蒸发器和/或加热管的状态下启动烹饪设备的内腔背部风机，并按照加热模式对应的风速运行。

进一步地，所述加热模式对应的风速小于所述前清扫模式的风速。

进一步地，在步骤S5中，若当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值大于氧浓度的预设值，则根据两者之间氧浓度的差值来提高蒸发器输入功率，以使当前内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值相等；

若当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值小于氧浓度的预设值，则根据两者之间氧浓度的差值来降低蒸发器输入功率，以使当前内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值相等；

若当前内腔中的氧浓度数值等于氧浓度的预设值，则维持当前设定的蒸发器输入功率直至烹饪结束。

进一步地，所述当前烹饪设备内腔中的氧浓度数值与氧浓度的预设值之间的差值与所述蒸发器输入功率之间成线性关系，两者之间氧浓度的差值正偏越大，蒸发器输入功率提高越多；反之，两者之间氧浓度的差值反偏越大，蒸发器输入功率降低越多。