[发明专利]一种鱼胶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种鱼胶饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：

鱼胶1-1.5份、红枣3-4份、山药2-3份、茯苓2-3份、当归1-2份、熟地2-3份、枸杞1-2份、党参1-3份、黄精3-4份、灵芝2-4份、桂圆4-5份和水2-3份。

2.如权利要求1所述的鱼胶饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：

鱼胶1-1.5份、红枣3-4份、山药2-3份、茯苓2-3份、当归1-2份、熟地2-3份、枸杞1-2份、党参1-3份、黄精3-4份、灵芝2-4份、桂圆4-5份、水2-3份和陈皮1份。

3.如权利要求1所述的鱼胶饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：

鱼胶1份、红枣3份、山药3份、茯苓3份、当归2份、熟地2份、枸杞2份、党参2份、黄精4份、灵芝3份、桂圆4份和水3份。

4.如权利要求2所述的鱼胶饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：

鱼胶1份、红枣3份、山药3份、茯苓3份、当归2份、熟地2份、枸杞2份、党参2份、黄精4份、灵芝3份、桂圆4份、水3份和陈皮1份。

5.如权利要求1-4任一项所述的鱼胶饮料，其特征在于，所述鱼胶为赤嘴胶。

6.一种上述权利要求1-4任一项所述的鱼胶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、鱼胶泡发；

将鱼胶在室温4-8℃泡发42-54小时；

S2、将红枣、山药、茯苓、当归、熟地、枸杞、党参、黄精、灵芝和桂圆浸泡2-3小时，浸泡时水温低于10℃；

S3、在熬煮锅内加入水、鱼胶和红枣，以5-6min/r的速度搅拌；

S4、将锅内温度加热至85℃并保持两小时后，将温度加热至95℃并保持四小时；加热过程中以5-6min/r的速度搅拌；

S6、加入山药、桂圆、茯苓和灵芝，将搅拌速度提升至2-3min/r，熬制一小时；加入黄精、熟地、当归，熬制一小时；加入枸杞，停止加热，将转速降低为5-6min/r，保持30分钟；

S7、制得成品，包装。

7.如权利要求6所述的鱼胶饮料的制备方法，其特征在于，在所述S1中，还包括：

泡发过程中加入陈皮。

8.如权利要求6所述的鱼胶饮料的制备方法，其特征在于，所述S3中，熬煮温度低于30℃。

9.如权利要求6所述的鱼胶饮料的制备方法，其特征在于，所述S7中，还包括过滤灌装、杀菌。