[发明专利]一种豆腐柴含片及其用途

说明书

本发明属食品医药技术领域，涉及一种豆腐柴含片及其用途。本发明用豆腐柴叶提取制备的豆腐柴叶提取物与适量的填充剂、调味剂、助流剂和润滑剂混合制备成豆腐柴含片，作为预防和治疗咽部不适、口腔炎、牙龈炎的保健食品，该含片食用安全，制备工艺简单，成本低，适宜工业化生产。

技术领域

本发明属于食品医药技术领域，具体涉及一种豆腐柴含片及其用途。

背景技术

豆腐柴(Promma microphylla Turcz)属马鞭草科豆腐柴属多年生落叶灌木，又称臭黄荆、豆腐木等，分布于我国华东、华中、中南、西南各省区。豆腐柴叶中含有大量的果胶、粗纤维、植物蛋白、糖类、氨基酸及丰富的矿物质和黄酮类、多酚类物质，果胶和蛋白质含量高，氨基酸配比合理，矿质元素丰富，黄酮类、多酚类物质具有多种药理活性，豆腐柴叶片富含果胶和多种营养成分，民间多摘取叶片制备“观音豆腐”，是一种药食兼用的植物。以豆腐柴叶为原料开发保健产品主要有豆腐柴饮料和豆腐柴果冻等产品。

本发明提供了一种豆腐柴含片，该含片通过含化可使有效成分与口腔、牙龈、咽喉等部位保持较高的药物浓度而发挥局部治疗作用，对咽部不适、口腔炎、牙龈炎有较好的预防和治疗作用，极大地提高了豆腐柴的保健效果和应用价值。

发明内容

本发明目的是提供一种豆腐柴含片及其用途。本发明的豆腐柴含片能够有效提高豆腐柴的保健效果和利用价值。

本发明采用以下技术方案实现：

一种豆腐柴含片，包括占总片重15％～65％豆腐柴叶提取物、占总片重30％～84.5％的填充剂、以及占总片重的0.5～5％的其他辅料；

其中所述的填充剂是糊精、麦芽糊精、甘露醇、山梨醇、乳糖、淀粉中的一种或几种；

所述的其他辅料包括调味剂、助流剂和润滑剂。

优选的，所述的调味剂包括甜味剂、酸味剂、清凉剂中的一种或几种

优选的，所述的甜味剂为三氯蔗糖、甜蜜素、阿司帕坦、甜菊糖苷、木糖醇中的一种或几种。

优选的，所述的酸味剂为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、葡萄糖酸中的一种。

优选的，所述的清凉剂是薄荷脑。

优选的，所述的豆腐柴叶提取物通过如下方法制得：

(1)将豆腐柴叶用6～40倍重量份的水动态提取0.5～5小时，过滤除去药渣，得提取液；

(2)将步骤(1)所得提取液离心机离心，收集离心液；

(3)将步骤(2)所得离心液减压浓缩成相对密度1.10～1.30的浸膏；

(4)将步骤(3)所得浸膏干燥，即得豆腐柴叶提取物。

优选的，步骤(1)所述的动态提取的温度是60～100℃。

优选的，步骤(2)所述的离心机的转速是3000～20000r·min^-1。

优选的，步骤(3)所述干燥采用的方法是喷雾干燥。

优选的，步骤(3)所述干燥采用的方法也可以是50～100℃真空干燥。

本发明还提供一种上述的豆腐柴含片的用途，所述的豆腐柴含片可作为预防和治疗咽部不适、口腔炎、牙龈炎的保健食品。

本发明的有益效果在于：