[发明专利]一种丹凤牡丹花果味饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种丹凤牡丹花果味饮料，其特征在于，以质量百分数计，包括：果葡糖浆1％-10％、重瓣玫瑰花汁12％、丹凤牡丹花提取物0.3％、葛根提取物0.3％、白芷提取物0.3％、库拉索芦荟汁1％-5％、浓缩苹果汁1％-10％、浓缩山楂汁1％-10％、γ-氨基丁酸0.1％、柠檬酸0.1％-0.5％、柠檬酸钠0.03％、维生素C 0.15％、余量为去离子水。

2.如权利要求1所述的一种丹凤牡丹花果味饮料，其特征在于，以质量百分数计，包括：

果葡糖浆1％-2％、重瓣玫瑰花汁12％、丹凤牡丹花提取物0.3％、葛根提取物0.3％、白芷提取物0.3％、库拉索芦荟汁3％、浓缩苹果汁3％-9％、浓缩山楂汁1％-5％、γ-氨基丁酸0.1％、柠檬酸0.1％-0.25％、柠檬酸钠0.03％、维生素C 0.15％、余量为去离子水。

3.如权利要求1所述的一种丹凤牡丹花果味饮料，其特征在于，以质量百分数计，包括：

果葡糖浆1.5％、重瓣玫瑰花汁12％、丹凤牡丹花提取物0.3％、葛根提取物0.3％、白芷提取物0.3％、库拉索芦荟汁3％、浓缩苹果汁6％、浓缩山楂汁1％、γ-氨基丁酸0.1％、柠檬酸0.15％-0.25％、柠檬酸钠0.03％、维生素C 0.15％、余量为去离子水。

4.如权利要求1-3任意一项所述的一种丹凤牡丹花果味饮料，其特征在于，所述去离子水的pH为6.5-7，硬度不大于10mg/L,25℃下的电导率≤10us/cm。

5.一种如权利要求1-3任意一项所述的丹凤牡丹花果味饮料的制备方法，包括如下步骤：

(1)调配：

(11)按照配比取丹凤牡丹花提取物、葛根提取物、白芷提取物和去离子水，然后将丹凤牡丹花提取物、葛根提取物、白芷提取物倒入去离子水中，充分搅拌均匀，配置成混合料液，待用；

(12)向步骤(11)得到的混合料液中按配比分别加入重瓣玫瑰花汁、果葡糖浆、库拉索芦荟汁、浓缩苹果汁、浓缩山楂汁，搅拌均匀得到混合料液，待用；

(13)向步骤(12)得到的混合料液中按配比分别加入γ-氨基丁酸、维生素C、柠檬酸钠，搅拌使其溶解，得到混合液，再向混合液中加入适量的柠檬酸，将混合液的pH值调节为3.45；

(2)一次过滤：

将步骤(13)得到的混合液依次通过孔径为5μm的板框过滤器、孔径为3μm的板框过滤器，完成一次过滤；

(3)、高压均质：

将经过一次过滤的混合液加入到高压均质机中进行高压均质，高压均质的工控条件为：

二级压力30bar，一级压力150bar，自循环均质20分钟；

(4)、二次过滤：

将经过步骤(3)高压均质处理后的混合液通过孔径为1μm的板框过滤器进行二次过滤，过滤至储液罐；

(5)、无菌灌装：

(51)将瓶身、瓶盖预先清洗、消毒、烘干后备用；

(52)将储液罐中的混合液通过无菌灌装机灌入步骤(51)的瓶身中，并拧上瓶盖；

(6)、水浴灭菌：

将步骤(5)中盛装有混合液的瓶子置于水浴灭菌器，以不旋转的方式在80℃灭菌20分钟后即得到丹凤牡丹花果味饮料。