[发明专利]一种发酵马蹄渣及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202010673190.9 | 申请日： | 2020-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN111838406A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 钟瑾;王天威;曹艳红;骆爱群;宣泽义 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/37;A23K50/10 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 赵静 |
| 地址： | 100101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 马蹄 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种发酵马蹄渣的制备方法，包括下述步骤：
1)将新鲜马蹄渣与统糠混匀，得到发酵原料；
2)将复合菌剂添加到所述发酵原料中，混合均匀，进行发酵培养，得到发酵马蹄渣；
所述复合菌剂的活性成分包括植物乳杆菌，戊糖片球菌，发酵乳杆菌和玉米乳杆菌。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，所述新鲜马蹄渣与统糠的质量比为140:60～170:30。
3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于：所述方法步骤1)中，所述新鲜马蹄渣的粒径为1cm。
4.根据权利要求1-3中所述的制备方法，其特征在于：所述方法步骤2)中，所述复合菌剂中每种菌添加到所述发酵原料中的活菌数终浓度均为5×105CFU/g～5×106CFU/g所述发酵原料。
5.根据权利要求1-4中所述的制备方法，其特征在于：所述发酵培养在密封、真空、避光条件下进行。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的制备方法，其特征在于：所述发酵培养的温度为15～25℃，所述发酵培养的时间为30-90天。
7.权利要求1-6中任一项所述方法制备得到的发酵马蹄渣。
8.权利要求7所述的发酵马蹄渣在制备饲料中的应用。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：所述饲料为反刍动物的粗饲料。
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