[发明专利]一种中药材中重金属风险评估的方法

权利要求书

1.一种中药材中重金属风险评估的方法，其特征在于，包括：

1)检测中药材提取后的重金属转移率t，根据以下公式计算暴露量，所述暴露量的单位为μg/kg·bw：

Exp＝(EF×Ed×IR×C×t)/(AT×W)；

其中EF为服用频率，单位为天/年；

Ed为中药材的暴露年限，所述暴露年限为20年；

IR为中药材的日服用剂量，单位为g/天；

C为中药材中重金属残留量的测定值，单位为mg/kg；

AT为平均寿命天数，所述平均寿命天数为25550天；

W为人体平均体重，所述人体平均体重为60kg；

2)当重金属有健康指导值时，根据以下公式计算危害指数：

HI＝(Exp×10)/HBGV；

其中，HBGV为重金属的健康指导值，单位为μg/kg·bw；

当HI≤1，认为中药材中重金属所产生的健康风险较低；当HI1时，认为中药材中重金属所产生的健康风险较高；

3)当重金属无权威的健康指导值时，根据以下公式计算暴露限值：

MOE＝BMDL/(Exp×10)；

其中，BMDL为重金属的基准剂量下限值，单位为μg/kg·bw；

若BMDL来自于人群研究，当MOE≤1时，认为中药材中重金属所产生的健康风险较高；当MOE1时，认为中药材中重金属所产生的健康风险较低；

若BMDL来自于动物试验，默认采用100做为判断标准。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述提取的方式包括水煎煮。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当所述重金属为铅时，铅的转移率为14％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当所述重金属为镉时，镉的转移率为14％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当所述重金属为砷时，砷的转移率为35％。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当所述重金属为汞时，汞的转移率为24％。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当所述重金属为铜时，铜的转移率为15％。

8.一种中药材中重金属风险评估的方法，其特征在于，包括：

a、检测中药材提取后的重金属转移率t，根据以下公式计算暴露量，所述暴露量的单位为μg/kg·bw：

Exp＝(EF×Ed×IR×C×t)/(AT×W)；

其中EF为服用频率，单位为天/年；

Ed为中药材的暴露年限，所述暴露年限为20年；

IR为中药材的日服用剂量，单位为g/天；

C为中药材中重金属残留量的测定值，单位为mg/kg；

AT为平均寿命天数，所述平均寿命天数为25550天；

W为人体平均体重，所述人体平均体重为60kg；

b、根据以下公式计算危害指数：

HI＝(Exp×10)/HBGV；

其中，HBGV为重金属的健康指导值，单位为μg/kg·bw；

当HI≤1，认为中药材中重金属所产生的健康风险较低；当HI1时，认为中药材中重金属所产生的健康风险较高。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述提取的方式包括水煎煮。

10.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，当所述重金属为铅、镉、砷、汞和铜时，转移率依次为14％、14％、35％、24％和15％。