[发明专利]一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法及其产品与应用

权利要求书

1.一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将月桂酸单甘油酯加入脂质溶剂中加热，完全溶解形成溶液A；

(2)将表面活性剂加入亲水性溶剂中搅拌形成溶液B；

(3)将溶液A逐滴加入溶液B中，并不断搅拌，滴加完成后，将所得混合物以100W功率超声30min，得到稳定的月桂酸单甘油酯纳米乳。

2.根据权利要求1所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法，其特征在于，所述脂质溶剂为乙酸乙酯、正丁醇和甘油中的任意一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法，其特征在于，所述表面活性剂为甘油酸脂肪酸酯、二乙酰酒石酸、蓖麻酸酯、十二烷基苯磺酸钠、聚乙二醇-400、聚山梨酯-80、十二烷基磺酸钠、失水山梨醇单月桂酸酯、失水山梨醇单硬脂酸酯、聚氧乙烯和失水山梨醇单油酸酯中的任意一种或多种。

4.根据权利要求1所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法，其特征在于，所述亲水性溶剂为酒精、二甲基亚砜和纯净水中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法，其特征在于，所述月桂酸单甘油酯与脂质溶剂的质量比为10：(8～15)。

6.根据权利要求1所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳的制备方法，其特征在于，所述表面活性剂与亲水性溶剂的质量比为(1～2)：20。

7.一种根据权利要求1～6任一项所述的制备方法制得的月桂酸单甘油酯纳米乳。

8.根据权利要求7所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳在鸭蛋保鲜上的应用。

9.根据权利要求7所述的一种月桂酸单甘油酯纳米乳在水果保鲜上的应用。