[发明专利]一种解酒护肝植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒护肝植物饮料，其特征在于，包括以下重量份为：葛根30-50份、山楂40-60份、麦芽90-110份、砂仁10-30份、橘皮40-60份、薄荷40-60份、甘草40-60份、决明子发酵液40-60份、山楂发酵液70-90份、葛根发酵液20-40份、茯苓发酵液60-80份、莱菔子发酵液10-30份。

2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝植物饮料，其特征在于，组分还包括以下重量份的辅料：一水合柠檬酸10-20份和/或三氯蔗糖1-15份。

3.一种解酒护肝植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)净选原料：按重量份选取葛根30-50份、山楂40-60份、麦芽90-110份、砂仁10-30份、橘皮40-60份、薄荷40-60份、甘草40-60份、决明子发酵液40-60份、山楂发酵液70-90份、葛根发酵液20-40份、茯苓发酵液60-80份和莱菔子发酵液10-30份，

将上述葛根、山楂、麦芽、砂仁、橘皮、薄荷和甘草去除杂质洗净；

(2)将洗净原料中的葛根、山楂、麦芽、砂仁、橘皮和甘草放置于提取罐中，加水至原料重量的30-40倍量，使得原料全部浸没于水中，浸泡30min；

(3)大火加热提取罐至水烧开沸腾，转小火保持微沸提取2小时；

(4)关火，加入薄荷，补足水量使得原料全部浸没于水中，浸泡30min；

(5)大火加热提取罐至水烧开沸腾，转小火保持微沸10min，关火，闷30min；

(6)冷却至室温后，进行过滤提取得到滤液；

(7)在(6)得到的的滤液中加入决明子发酵液、山楂发酵液、葛根发酵液、茯苓发酵液和莱菔子发酵液，加入调味剂：一水合柠檬酸10-20份和三氯蔗糖1-15份，搅匀，杀菌、罐装、冷藏。

4.根据权利要求3所述的一种解酒护肝植物饮料的制备方法，其特征在于，步骤(6)的过滤方法具体为：先使用纱布过滤、再使用滤纸进行抽滤提取得到滤液。