[发明专利]热稳定提高的木聚糖酶突变体、其制备及其应用

权利要求书

1.一种提高木聚糖酶的热稳定性的方法，包括：对木聚糖酶的氨基酸序列进行突变，对应于野生型木聚糖酶，突变选自下组的位点或其组合：第14位，第28位，第29位，第30位，第31位，第41位，第52位，第131位，第133位，第192位，第203位。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，第14位突变为His；第28位突变为Val；第29位突变为Ser或Ala；第30位突变为Ser或Pro；第31位突变为His；

第41位突变为Arg；第52位突变为Leu；第131位突变为Cys；第133位突变为Glu；第192位突变为Asp；和/或，第203位突变为Val。

3.一种木聚糖酶突变体，其是：

(a)氨基酸序列对应于野生型木聚糖酶，选自下组的位点或位点组合发生突变的蛋白：第14位，第28位，第29位，第30位，第31位，第41位，第52位，第131位，第133位，第192位，第203位；

(b)将(a)蛋白的氨基酸序列经过一个或多个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的，且具有(a)蛋白功能的由(a)衍生的蛋白，但对应于野生型木聚糖酶的第14位，第28位，第29位，第30位，第31位，第41位，第52位，第131位，第133位，第192位或第203位的氨基酸与(a)蛋白相应位置突变后的氨基酸相同；

(c)与(a)蛋白的氨基酸序列有80％以上同源性且具有(a)蛋白功能的由(a)衍生的蛋白，但对应于野生型木聚糖酶的第14位，第28位，第29位，第30位，第31位，第41位，第52位，第131位，第133位，第192位或第203位的氨基酸与(a)蛋白相应位置突变后的氨基酸相同。

4.如权利要求3所述的木聚糖酶突变体，其特征在于，第14位突变为His；第28位突变为Val；第29位突变为Ser或Ala；第30位突变为Ser或Pro；第31位突变为His；第41位突变为Arg；第52位突变为Leu；第131位突变为Cys；第133位突变为Glu；第192位突变为Asp；和/或，第203位突变为Val。