[发明专利]单片木耳的培植方法

说明书

本发明涉及单片木耳的培植方法，配制培养基，培养基混料、消毒、装袋，得到培养桩；培养桩打孔、接种、催芽、分床；保温、保湿、避光培植；培养桩打孔采用钢钉打孔，催芽期间保持温度15‑20℃，温度由15℃持续上升到20℃，催芽期间每两天翻倒培养桩一次。通过本发明能够培育出单片木耳，木耳形状规则，形似“碗”状，圆边、少筋；背面绒毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鲜、肉厚、片状、少筋；耐高温高湿，且催芽后成长较快。

技术领域

本发明属于木耳培植技术领域，特别涉及单片木耳的培植方法。

背景技术

单片木耳顾名思义就是单个的木耳，简称“单耳”。单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鲜、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、单鲜耳小（直径一般为45mm左右）。单片黑木耳弹性好，口感润滑。内在养份每百克单片黑木耳含蛋白质13.9克，脂肪0.7克，碳水化合物57.8克，粗纤维3.19%，钙710毫克，铁657毫克。 由于单片木耳营养丰富、口感好，深受消费者青睐，并且相比其他木耳，单片木耳销售价格高。

黑木耳栽培需要经历菌种选择、培养基装袋、打孔接种、催芽、浇水、采收晾晒等步骤，单片木耳与传统黑木耳在栽培技术上存在着不同。如何在后期培植过程中促进单片木耳快速成长也与培育技术有关。

发明内容

本发明的目的在于解决上述问题，提供单片木耳的培植方法，其实现了单片木耳的高品质。

为了解决上述问题，本发明采用的技术方案如下：

单片木耳的培植方法，其按照如下步骤进行培植：

（1）配制培养基，培养基混料、消毒、装袋，得到培养桩；

（2）培养桩打孔；

（3）接种；

（4）催芽；

（5）分床；

（6）保温、保湿、避光培植；

其特征在于，所述培养桩打孔采用钢钉打孔，催芽期间保持温度15-20℃，温度由15℃持续上升到20℃，催芽期间每两天翻倒培养桩一次。

进一步的，催芽期间温度由15℃每天上升1℃，上升至20℃后，维持20℃温度下2-3天。

进一步的，培养桩打孔用直径0.4-0.6cm的钢钉刺孔，培养桩口径16.5×33cm，高度为18-20cm，打孔数量为100-140。

进一步的，接种时所选择的菌种，选择片状、黑厚、圆边、碗型、少筋、耐高温高湿，且出耳较快的优良菌种。

进一步的，芽体长到两厘米的以上，进行分床，一般培养桩的距离保持在8-15cm。

进一步的，培植期间温度20-22℃，空气相对湿度90%～95%。

本发明的有益效果：

通过本发明能够培育出单片木耳，木耳形状规则，形似“碗”状，圆边、少筋；背面绒毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鲜、肉厚、片状、少筋；耐高温高湿，且催芽后成长较快。

具体实施方式

下面对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

具体实施例一：

1、母种菌种培养：选择片状、黑厚、圆边、碗型、少筋、耐高温高湿，且出耳较快的优良菌种。