[发明专利]化橘红茶的应用及其制备方法

权利要求书

1.化橘红茶应用于缓解非酒精性脂肪肝产品的制备中。

2.化橘红茶在制备缓解非酒精性脂肪肝药物/食品中的应用。

3.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的化橘红茶为化橘红红茶、化橘红黄茶、化橘红绿茶中的任一种。

4.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的化橘红茶中，主要的活性成分的含量如下：

橘红绿茶中，没食子儿茶素含量为2.16±0.01mg/g；表没食子儿茶素含量为7.77±0.12mg/g；儿茶素含量为5.81±0.19mg/g；表儿茶素含量为13.71±0.24mg/g；表没食子基儿茶素没食子酸酯含量为19.18±0.17mg/g；没食子基儿茶素没食子酸酯含量为4.68±0.09mg/g，没食子酰表儿茶素含量为28.71±0.11mg/g；

橘红红茶中，表没食子儿茶素含量为3.88±0.36mg/g；儿茶素含量为1.22±0.02mg/g；表儿茶素含量为2.94±0.06mg/g；表没食子基儿茶素没食子酸酯含量为2.56±0.03mg/g；没食子基儿茶素没食子酸酯含量为1.04±0.03mg/g，没食子酰表儿茶素含量为4.66±0.05mg/g；

橘红黄茶中，没食子儿茶素含量为2.49±0.04mg/g；表没食子儿茶素含量为7.65±0.07mg/g；儿茶素含量为6.55±0.13mg/g；表儿茶素含量为14.08±0.24mg/g；表没食子基儿茶素没食子酸酯含量为21.43±0.31mg/g；没食子基儿茶素没食子酸酯含量为5.37±0.01mg/g，没食子酰表儿茶素含量为32.78±0.18mg/g。

5.如权利要求1所述的应用，其特征在于，化橘红红茶、化橘红黄茶、化橘红绿茶减少脂质沉积的作用在0.1～0.8mg/ml范围内呈现剂量依赖关系。

6.化橘红茶的制备方法，包括以下的步骤：

取化州橘红茶粗粉，加入沸蒸馏水水浴浸提，趁热抽滤茶汤，反复浸提，浓缩茶汤，干燥，获得化橘红茶粉。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，

化州橘红茶粗粉与沸蒸馏水的质量体积比为1：18～22。

8.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，水浴浸提的温度为80～95℃，时间为20～40min；优选的，水浴浸提的温度为90℃，时间为30min。

9.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，抽滤茶汤，反复浸提3次；

优选的，茶汤旋转蒸发浓缩至原来体积的1/12～1/10；

优选的，干燥方式为冷冻干燥或者是喷雾干燥。

10.如权利要求6所述的制备方法，包括以下的步骤：

取化州橘红茶粗粉，加入沸蒸馏水水浴浸提，橘红茶粗粉与沸蒸馏水的质量体积比为1：18～22，水浴浸提的温度为80～95℃，时间为20～40min，趁热抽滤茶汤，反复浸提3次，浓缩茶汤至原来体积的1/12～1/10，冷冻干燥或喷雾干燥，获得化橘红茶粉。