[发明专利]一种大菱鲆抗菌肽及其应用有效
| 申请号： | 202010696832.7 | 申请日： | 2020-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN111825748B | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 毕景然;姜景慧;侯红漫;张公亮;郝洪顺 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;A61K38/10;A61P31/04;A61K47/42;A23L33/18;A23L3/3526;A23B4/20;A23L33/15;A23K50/40;A23K10/30;A23K10/20;A23K10/26;A23K20/147;A23K20/1 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 张蕊;刘琦 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大菱鲆 抗菌 及其 应用 | ||
1.一种大菱鲆抗菌肽，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID No:1所示。
2.一种如权利要求1所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌的抑菌剂中的应用，其特征在于，所述抑菌剂以大菱鲆抗菌肽为活性成分，包括食品抑菌剂、动物饲料抑菌剂或药品抑菌剂。
3.根据权利要求2所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌的抑菌剂中的应用，其特征在于，所述食品抑菌剂为生鲜食品抑菌剂，将浓度为5～50μM的大菱鲆抗菌肽水溶液喷洒于所述生鲜食品表面，用于生鲜食品的保鲜。
4.根据权利要求2所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌的抑菌剂中的应用，其特征在于，所述食品抑菌剂为保健品抑菌剂；在制备保健品时，将所述大菱鲆抗菌肽以重量分数0.01‰～1‰添加进保健品中，对其进行抑菌。
5.根据权利要求2所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌的抑菌剂中的应用，其特征在于，所述饲料为青储苜蓿饲料，将5～50μM的大菱鲆抗菌肽水溶液喷洒于所述青贮饲料表面，用于青贮饲料的抑菌。
6.根据权利要求2所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌的抑菌剂中的应用，其特征在于，所述饲料为颗粒状饲料；在制备颗粒状动物饲料时，将大菱鲆抗菌肽以重量分数0.01‰～1‰添加进颗粒状动物饲料中，用于抑菌。
7.根据权利要求2-6任一项所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌的抑菌剂中的应用，其特征在于，所述细菌包括：金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichiacoli)、沙门氏菌(Salmonella)、蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei)。
8.一种如权利要求1所述大菱鲆抗菌肽在制备食品、药品和/或保健品中的应用，其特征在于，所述大菱鲆抗菌肽用于抑制食品、药品和/或保健品中的细菌。
9.一种如权利要求1所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌生长的包装材料中的应用，所述包装材料用于食品、药品或化妆品的包装。
10.根据权利要求9所述大菱鲆抗菌肽在制备抑制细菌生长的包装材料中的应用，其特征在于，所述细菌包括：金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichiacoli)、沙门氏菌(Salmonella)、蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei)。
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