[发明专利]一种烹饪设备的自清洁控制方法

权利要求书

1.一种烹饪设备的自清洁控制方法，其特征在于，烹饪设备包括内胆(1)、蒸汽发生器(2)和控制器，在内胆(1)里面设置有油污检测仪(3)、温度传感器(4)、第一喷淋头(5)、第二喷淋头(6)、上发热管(7)和下发热管(8)，蒸汽发生器(2)的蒸汽出口和内胆(1)的蒸汽入口相连通，控制器分别和油污检测仪(3)、温度传感器(4)、第一喷淋头(5)、第二喷淋头(6)、上发热管(7)、下发热管(8)和蒸汽发生器(2)电性连接，第二喷淋头(6)采用高压喷淋头，控制方法包括如下步骤：

S1，通过油污检测仪(3)检测内胆(1)内表面的UV荧光强度P；

S2，判断UV荧光强度P的范围；

S3，根据判断结果使第一喷淋头(5)、第二喷淋头(6)、上发热管(7)、下发热管(8)和/或蒸汽发生器(2)工作。

2.根据权利要求1所述的一种烹饪设备的自清洁控制方法，其特征在于，步骤S3包括：

S311，当P≤P1，则启动上发热管(7)且控制内胆温度保持第一预设温度持续第一预设时间后，开启第一喷淋头(5)喷出冷水对内胆(1)内表面进行喷洗；

S312，判断P是否小于或等于P_min，若否，则进入步骤S313，若是，则进入步骤S314；

S313，控制蒸汽发生器(2)进行工作，蒸汽发生器(2)产生的蒸汽进入到内胆(1)里面进行蒸汽洗，再次判断P是否小于或等于P_min，若是，则进入步骤S314，若否，则重复步骤S313；

S314，将内胆(1)里面的废水往外排出，启动烘干模式，清洗结束。

3.根据权利要求2所述的一种烹饪设备的自清洁控制方法，其特征在于，步骤S3包括：

S321，当P1＜P≤P2，则启动下发热管(8)且控制内胆温度保持第二预设温度持续第二预设时间后，开启第一喷淋头(5)喷出温水对内胆(1)内表面进行喷洗，其中第二预设温度＞第一预设温度，第二预设时间＞第一预设时间；

S322，判断P是否小于或等于P_min，若否，则进入步骤S323，若是，则进入步骤S324；

S323，控制蒸汽发生器(2)进行工作，蒸汽发生器(2)产生的蒸汽进入到内胆(1)里面进行蒸汽洗，再次判断P是否小于或等于P_min，若是，则进入步骤S324，若否，则重复步骤S323；

S324，将内胆(1)里面的废水往外排出，启动烘干模式，清洗结束。

4.根据权利要求3所述的一种烹饪设备的自清洁控制方法，其特征在于，步骤S3包括：

S331，当P2＜P≤P3，则启动上发热管(7)和下发热管(8)且控制内胆温度保持第三预设温度持续第三预设时间后，开启第一喷淋头(5)喷出冷水和第二喷淋头(6)喷出高压冷水对内胆(1)内表面进行喷洗，其中第三预设温度＞第二预设温度，第三预设时间＞第二预设时间；

S332，判断P是否小于或等于P_min，若否，则进入步骤S333，若是，则进入步骤S334；

S333，控制蒸汽发生器(2)进行工作，蒸汽发生器(2)产生的蒸汽进入到内胆(1)里面进行蒸汽洗，再次判断P是否小于或等于P_min，若是，则进入步骤S334，若否，则重复步骤S333；

S334，将内胆(1)里面的废水往外排出，启动烘干模式，清洗结束。