[发明专利]一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐

权利要求书

1.一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，包括外包筒体和设置在外包筒体内的内胆筒体，所述内胆筒体上设有进料口和出料口，所述内胆筒体外表面盘绕有若干段互相独立的盘管，所有盘管从下至上依次盘绕在内胆筒体外表面，每一段盘管上都连通有一根进水管和一根出水管，所述进水管位于盘管最下端，出水管位于盘管最上端；进水管与出水管的外端都伸出外包筒体外侧，所述外包筒体与内胆筒体之间填充有保温层；所述内胆筒体内设有竖直设置且只能自转的转轴，转轴上固定设有非对称搅拌叶片；所述非对称搅拌叶片包括两个分别位于转轴两侧的子叶片，每一个子叶片都包括有一根竖直设置的竖向搅拌板，竖向搅拌板底部固定设有用于搅拌内胆筒体底部的横向搅拌板，竖向搅拌杆上还垂直设有至少两根与转轴固定连接有横向搅拌杆，两个子叶片上的横向搅拌杆依次交错设置；所述外包筒体上还固定设有用于驱动转轴转动的电机。

2.根据权利要求1所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述内胆筒体内腔的底部为倒置的圆锥形结构，所述内胆筒体内腔底部的中心位置固定设有用于支撑转轴的支撑座，支撑座与转轴之间设有轴承；所述横向搅拌板为V形结构，且横向搅拌板朝向内胆筒体内腔底部的侧面与内胆筒体内腔底部平行。

3.根据权利要求2所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述进料口位于内胆筒体上端，所述进料口位置固定设有进料管，进料管上端位于外包筒体外侧，进料管下端伸入内胆筒体内腔底部，所述出料口位于内胆筒体下端中心位置，出料口位置设有拉杆阀。

4.根据权利要求3所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，位于最下端的盘管从内胆筒体下端面围绕出料口开始盘绕；每一段盘管盘绕的内胆筒体的高度相等。

5.根据权利要求4所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述盘管为三段。

6.根据权利要求4所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述内胆筒体上还设有透气帽，透气帽外端位于外包筒体外侧。

7.根据权利要求1所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述外包筒体上设有与内胆筒体连通的快开人孔、清洗口，所述清洗口上可拆卸连接有封盖。

8.根据权利要求1所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述内胆筒体上还设有灯孔视镜，所述外包筒体上与灯孔视镜对应的位置设有第一缺口。

9.根据权利要求1所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述内胆筒体上还安装有取样阀和有用于检测内胆筒体内腔温度的数显温度计；所述外包筒体上与取样阀、数显温度计对应的位置设有第二缺口。

10.根据权利要求1所述的一种具有优异热交换性能的牛奶发酵罐，其特征在于，所述外包筒体下端固定连接有若干支撑柱。