[发明专利]适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法

权利要求书

1.一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、低温时段采收；

S2、挑选、分级

将具有机械损伤的草莓挑出后根据草莓的大小分级；

S3、预冷降温

将草莓置于冷库或者差压库中预冷，库内温度为1℃～3℃，库内湿度为85％～90％，预冷后草莓果心温度降至2℃～4℃；

S4、保鲜包装

将同级草莓同向、分层码放于包装盒内，同层草莓之间留有空隙并经皱纹纸隔离，且最高不超过三层，层间经衬垫或者隔垫隔离，最底层草莓的底端设置有软垫；

S5、贮藏保鲜

将草莓置于库内温度为0℃～2℃、相对湿度85％～90％的冷库内贮藏；

S6、出库、保鲜配送

按先进先出的原则根据运输时间低温保鲜配送。

2.根据权利要求1所述的一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：在步骤S1中所述的低温时段为上午10时之前或下午3时之后，且采摘时要求采摘人员戴手套，保留草莓的萼片和果梗，避免造成草莓果实机械损伤。

3.根据权利要求1所述的一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：在步骤S2中根据草莓由大到小分为特级、一级和二级，并挑选出特级和一级草莓进入步骤S3中。

4.根据权利要求1所述的一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：在步骤S3中从采收到入库预冷时间不超过4小时。

5.根据权利要求1所述的一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：在步骤S4中所述包装盒包括外包装盒和置于外包装盒内部的内包装盒，外包装盒包括外层纸箱盒和设置于外层纸箱盒内部的内层泡沫盒，内包装盒为置于内层泡沫盒内部底端的软托塑料盒或海绵槽纸盒。

6.根据权利要求1所述的一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：在步骤S5中或者在包装盒内放置冰袋，保持包装盒内温度为5℃～10℃。

7.根据权利要求1所述的一种适宜生鲜电商模式的草莓物流保鲜方法，其特征在于：在步骤S6中：

当运输时间不小于6天时，采用温度保持在0℃～5℃的冷链物流配送；

当运输时间为4～5天时，向包装盒内添加草莓重量50％～60％的冰袋，保持包装盒内温度在5℃～10℃内配送；

当运输时间为2～3天时，向包装盒内添加草莓重量30％～40％的冰袋，保持包装盒内温度在5℃～10℃内配送。